Brownie de chocolate!!

Hola de nuevo!!!

Hoy os traigo uno de los postres estrella de mi recetario, no solo por lo rico que está sinó por lo fácil y rápido que es de hacer!!
Esta mañana he estado horneando unos cupcakes para la quedada de bloggeras reposteras de mañana...entre eso y otras cositas que tenía que hacer por casa, no tenía demasiado tiempo! Y había prometido a los médicos de pediatría que les traería algo mañana! Así que he pensado en el brownie de chocolate!! Espero que les guste, aunque les estoy malacostumbrando!! ^_^

Aquí va la receta:

Ingredientes *
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de chocolate de cobertura
- 1 cucharadita de leche
- 2 huevos
- 150 gr de azúcar
- 70 gr de harina de todo uso
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
* Como mi molde es bastante grande de diámetro, he doblado los ingredientes para que me saliera más alto!

Precalentamos el horno a 180º y empezamos derritiendo la mantequilla, junto con el chocolate y la leche al baño maría o al microondas. Yo por pereza siempre uso el último método, pero tened cuidado que se os queme el chocolate (lo mejor es ir calentando de 30 en 30 segundos e ir removiendo). Una vez tengamos una mezcla uniforme, dejamos enfriar un poco para que no nos cuajen los huevos después.
En un bol batimos los huevos, la harina tamizada, el azúcar y la sal. Una vez listo le agregamos la mezcla anterior , y por último la levadura.
Volvemos a mezclar hasta que se integre todo bien, lo ponemos en el molde que hayamos escogido y al horno 15-20 minutos.
Es importante ir controlando a partir de los 15 minutos para que no se os pase, ya que el brownie tiene que estar "crudito" pero sin que salga el palillo manchado!
Por último si quereis podeis decorarlo, yo he utilizado un ganache de chocolate (una capa muy finita para que hiciera de "pegamento") y escamas de chocolate negro.

Como veis es una receta super sencilla, pero sobretodo riquísima!!!

Nos vemos pronto!!

Besitos