Un bizcocho con pinta de pan!! Con ingrediente sorpresa!!

Hola de nuevo!!

Ya tenía ganas de volver a publicar un post y he estado escarbando en mi album de fotos hasta encontrar alguna un poco decente para publicar! Al final he encontrado esta de un bizcocho super esponjoso hecho con un ingrediente sorpresa: SCHWEPPES LIMÓN!! Queda muy jugoso, con un toque a limón muy rico!
La receta la he sacado de la fantástica web Webos Fritos, podeis ir directamente a la receta pinchando aquí.

Os paso la receta, es muy sencilla y sorprendereis cuando desveleis el ingrediente estrella.

Ingredientes

- 3 Huevos
- 200 gr de azúcar
- 250 gr de harina de repostería
- 140 gr de Maizena
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de mantequilla
- 125 ml de Schweppes limón
- La ralladura de un limón

Precalentar el horno a 180 º antes de empezar con la preparación. Todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la masa blanquee un poco y augmente su tamaño.
Añadimos después la mantequilla, la Schweppes y la ralladura y volvemos a batir hasta que se integre bien.
Ahora solo nos queda añadir la harina, la Maizena y la levadura tamizadas previamente.
Ya tenemos la masa lista para hornearla, fácil, no?
La introducimos en el molde elegido (yo utilicé un molde de Plum Cake de silicona con base de cerámica), y espolvoreamos por encima un par de cucharaditas de azúcar.
Yo lo tuve en el horno casi 50 minutos hasta que me salió el palillo seco.

No tiene una pinta estupenda? Y si además está rico, qué más se puede pedir?

Espero que os haya gustado esta nueva entrada!! ^_^