tag:blogger.com,1999:blog-75220532633524261732024-02-22T06:44:42.846-08:00No Solo CupcakeBlog dedicado a la repostería en general! Desde ricos Cupcakes a galletas decoradas y tartas!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-91455422030344302212012-06-29T21:12:00.000-07:002012-06-29T21:12:28.773-07:00Porfín nueva entrada, Babyshower y premios!!Primero de todo pedir disculpas por haber estado tanto tiempo sin publicar!! Pero mi vida ha dado un giro de 180º en muy poco tiempo!! <br />
Ahora vivo sola con mis tres gatos que son mis tres amores!!! Algún día os los presentaré, son gatos Sphynx, es decir no tienen pelo...y me han ayudado mucho a superar este momento de mi vida!!! <br />
Pero no os quiero aburrir con mis temas personales, simplemente explicaros pq no he estado publicando! <br />
<br />
Así que aprovecho esta entrada de disculpa para enseñaros lo que preparé para la fiesta Babyshower de mi hermana y mi futura sobrina! <br />
Constaba de:<br />
- Tarta fondant con muñequito incluído (era mi primer modelado).<br />
- Cupcakes de vainilla con frosting de ganaché de chocolate negro.<br />
- Cupcakes de chocolate con pepitas y frosting de ganaché de chocolate blanco.<br />
- Cake pops de los mismos sabores que los cupcakes. Tengo que decir que me he comprado la nueva máquina para hacerlos y va de maravilla!!! <br />
- Galletas espirales que teñí de rosa, ya que toda la fiesta giraba en torno a ese color.<br />
<br />
Y luego mi madre se encargó de la parte salada: tortillas de patatas, embutido, salmón, langostinos...<br />
<br />
La fiesta fué todo un éxito y lo pasamos genial!! Una tarde de dulces, mujeres y risas, que más se puede pedir??<br />
<br />
Las fotos tienen muy mala calidad, pero es que las hice rápido con el móvil ya que se me tiraba el tiempo encima y no me daba tiempo de llegar a todo!!! <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlMB0MKwJeOszZYctm6txXjbdy5AdVFfeBrU8oeK8J4ElR4Zxj2lgFNpnq1Xf49d6f-dMJQRf8pQZgR3q3M_anFYrsznGpxr7MVVK24sr4YkRWS52o2GmOiyd3614-xo-POfmrDAVnG2E/s1600/582270_10150948689389165_1144886274_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlMB0MKwJeOszZYctm6txXjbdy5AdVFfeBrU8oeK8J4ElR4Zxj2lgFNpnq1Xf49d6f-dMJQRf8pQZgR3q3M_anFYrsznGpxr7MVVK24sr4YkRWS52o2GmOiyd3614-xo-POfmrDAVnG2E/s320/582270_10150948689389165_1144886274_n.jpg" vca="true" width="239" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WfM8wMHFKVGM0Qc-7C8ZZ9SyI8nmNSLLlYAeYn7yW6cHkTsuhdEnlv281lSfRc4Ykukj4HiGi_rEOeHZoSEKmjBnajO1Mw-tth2fh6dFEOjBFl36-Uh0zfbkLAzekm1G86q7u-nNpuY/s1600/603109_10150949959974165_2043181217_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WfM8wMHFKVGM0Qc-7C8ZZ9SyI8nmNSLLlYAeYn7yW6cHkTsuhdEnlv281lSfRc4Ykukj4HiGi_rEOeHZoSEKmjBnajO1Mw-tth2fh6dFEOjBFl36-Uh0zfbkLAzekm1G86q7u-nNpuY/s320/603109_10150949959974165_2043181217_n.jpg" vca="true" width="213" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQX2tpobSzpr17k_aG4Whiv7z2w5mjaTzQnzgvJy8pwoK5FBT6asrbS_QvVftXLGAOA9AK3erucrLGTrKGjOzhcAVrrKF4tV59O6vl0CkFKKhspNNKUDleOMt5TtMNYF_Ekls7ys89cg/s1600/283790_10150950389659165_440137767_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQX2tpobSzpr17k_aG4Whiv7z2w5mjaTzQnzgvJy8pwoK5FBT6asrbS_QvVftXLGAOA9AK3erucrLGTrKGjOzhcAVrrKF4tV59O6vl0CkFKKhspNNKUDleOMt5TtMNYF_Ekls7ys89cg/s320/283790_10150950389659165_440137767_n.jpg" vca="true" width="228" /></a></div>
<br />
Y quiero también dar las gracias a las personas que se han acordado de mi otorgandome premios, incluso este tiempo que he estado "desconectada"!!! A todas ellas mil gracias!! <br />
A Marta de <a href="http://sweetuxue.blogspot.com.es/" target="_blank">Sweet Uxue</a> por el premio Best Blog.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42bahIVhfVawbYoS9VfdZAQ9nG5egL2u7gaAicFIm_EpEDTVfCsIWewBiuXkHkLsJzfk3fSuRCPXTGG53pmgLldH7eC68JSsPPKlq49S-XGnDVUWDBzzMOQ3YZxvztFCqg-KZANVPqKk/s1600/BestBlogAward.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42bahIVhfVawbYoS9VfdZAQ9nG5egL2u7gaAicFIm_EpEDTVfCsIWewBiuXkHkLsJzfk3fSuRCPXTGG53pmgLldH7eC68JSsPPKlq49S-XGnDVUWDBzzMOQ3YZxvztFCqg-KZANVPqKk/s1600/BestBlogAward.jpg" vca="true" /></a></div>
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A <a href="http://cocinandosoyfeliz.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando soy feliz</a> por el premio Primavera.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ08OcFIKgW2NPMY1e98rG2VBvEqHa0USNnmxStst2MS04KeXb8eJE6aRW3YkJ0_PQdbzRdTWywrMRpcLGfQM3noTtVSU3KQwjRKxJHzQHzxcZONnnX7aTMrIkECu_ggAVoCy6TFtbiws/s1600/premio+primavera%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ08OcFIKgW2NPMY1e98rG2VBvEqHa0USNnmxStst2MS04KeXb8eJE6aRW3YkJ0_PQdbzRdTWywrMRpcLGfQM3noTtVSU3KQwjRKxJHzQHzxcZONnnX7aTMrIkECu_ggAVoCy6TFtbiws/s1600/premio+primavera%5B1%5D.JPG" vca="true" /></a></div>
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<br /></div>
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Y a Yasmina de <a href="http://www.yassweets.blogspot.com.es/" target="_blank">Yas'Sweets</a> por el premio Blog Original.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEi6g66xplfbPX0wlVV01jVH7Z12xyW26-2sUU7CYdYaJhuYiABuv1esFO2uz5N37ZN7y1fEWo2cHo5opHUMz2iB5zAwp_2ugWDjWclRKtgu2CwowTBgLYanl587ZLGA5eM4fO6mFlPTQ/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL-fotos&cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEi6g66xplfbPX0wlVV01jVH7Z12xyW26-2sUU7CYdYaJhuYiABuv1esFO2uz5N37ZN7y1fEWo2cHo5opHUMz2iB5zAwp_2ugWDjWclRKtgu2CwowTBgLYanl587ZLGA5eM4fO6mFlPTQ/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL-fotos&cake.jpg" vca="true" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Debería otorgarle el premio a otros blogs pero no puedo elegir solo unos cuantos, así que daros todos por premiados!!! </div>
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<br /></div>
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Un besazo!! </div>
<br />No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-54334307915352997292012-02-24T02:36:00.000-08:002012-02-24T02:36:55.902-08:00Cupcakes de chocolate con frosting de menta, resultado del SORTEO y otro PREMIO!!!Hola de nuevo!! <br />
Perdonad que he estado desaparecida pero he estado un poco de bajón y no tenía ganasa de publicar!! A ver si me pongo ahora las pilas!!! <br />
Este post como veis en el título, viene cargadito!!! Primero de todo os quiero enseñar unos cupcakes que hice hace unos dias para los amantes del After Eight!! Os tengo que decir que no me gusta nada la menta, solo los chicles!! Jeje<br />
Están dedicados a una compañera de trabajo que está pasando por un mal trago en su vida!! Y además para la madre de mi novio a la que también le encantan!!!<br />
La verdad es que fueron un éxito, para los que les gusta el After Eight!! Así que ahí va la receta!!! <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxENiWHUaJSNCWezVlOf325XSjC8sMgX51clC4Dnl04beLGBGL3ALT0OEEiHOpzk2NSC3QrpwdjfYxVdjD3SDDDEREXS6DAlq7Y4ZQNOj4gvjuD1PRtAe2rJcmj0r3DvMGydqjOJp4VBE/s1600/menta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxENiWHUaJSNCWezVlOf325XSjC8sMgX51clC4Dnl04beLGBGL3ALT0OEEiHOpzk2NSC3QrpwdjfYxVdjD3SDDDEREXS6DAlq7Y4ZQNOj4gvjuD1PRtAe2rJcmj0r3DvMGydqjOJp4VBE/s320/menta3.jpg" width="252" /></a></div>
<br />
Para los muffins utilicé la receta del Rincón de Bea (como ya he dicho en otras ocasiones es mi preferida...la podeis ver <a href="http://www.elrincondebea.com/2008/01/muffins-de-chocolate.html" target="_blank">aquí</a>), solo que la modifiqué un poco para que no subieran tanto y fueran más fáciles de decorar!!! <br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (salen unos 15 muffins medianos)<br />
- 2 huevos<br />
- 175 gr de azúcar moreno<br />
- 280 gr de harina de repostería<br />
- 6 cucharadas de cacao en polvo (utilicé en polvo Valor)<br />
- 170 ml de leche<br />
- 150 gr de mantequilla derretida<br />
- 1/4 cucharadita de bicarbonato<br />
- 1/4 cucharadita de levadura <br />
- 200 gr de pepitas de chocolate<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º.<br />
En un bol ponemos todos los ingredientes secos y mezclamos.<br />
En otro bol ponemos los ingredientes líquidos (el huevo previamente batido), y una vez bien mezclados se los añadimos a los secos en un máximo de 15 movimientos.<br />
Los metemos en las cápsulas de cupcakes, llenámdolos solo hasta la mitad.<br />
Los introducimos en el horno unos 15 minutos hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. <br />
<br />
Dejamos enfriar los muffins.<br />
<br />
<u>Ingredientes frosting</u> (para decorar 12 cupcakes)<br />
- 250 ml de nata para montar (mejor con un 35% de materia grasa, si tiene más mejor)<br />
- 6 cucharadas de pasta de menta de Home Chef <br />
- 1/2 cucharadita de Xantana<br />
<br />
En una máquina de varillas ponemos la nata y la montamos bien. <br />
Añadimos después la menta y la xantana y volvemos a batir hasta que esté integrado.<br />
<br />
Como veis el frosting es muy fresquito, sin la pesadez de la mantequilla o el azúcar!! La verdad es que cada vez me gusta más el frosting con nata aromatizado!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bKdhrnKIjTsV3UXNb9-5y_642Eidl6CwL05lmdoIGQt2QhyphenhyphenJVD2pVQf9ShlGpTtM6Iv7PT0eqBIoYrbqWnP27T8LXKomgzUlpbXzR8YAUB6nHCy6DywTjjq3r2bptOuR_KggLgCjWD0/s1600/menta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bKdhrnKIjTsV3UXNb9-5y_642Eidl6CwL05lmdoIGQt2QhyphenhyphenJVD2pVQf9ShlGpTtM6Iv7PT0eqBIoYrbqWnP27T8LXKomgzUlpbXzR8YAUB6nHCy6DywTjjq3r2bptOuR_KggLgCjWD0/s320/menta4.jpg" width="283" /></a></div>
<br />
Y ahora vamos con el resultado del sorteo!!! Primero de todo muchas gracias por la participación! Si alguien quiere que le envie la lista definitiva de participantes que me lo diga, no tengo ningún problema!! ;)<br />
El sorteo se realizó con Random, y salió el número 3!! La ganadora fue Crisitina, que por cierto ya me he puesto en contacto con ella...Enhorabuena guapa, el lunes enviaré el paquetito con el premio!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6uhb-2iq2qjTsFQ1mND2ToIuMt8gWkp4ULGl2CZbGDKn6hJnp5OCgTmd8Xlib5U4f1rJK36WZ7YbO0DtlNGLUvTI-XrJHwL5rAk1lrbxzVNGKdJRBQUwpPQMqHCLvnrZKm6wTOyLmFc/s1600/ganadora.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6uhb-2iq2qjTsFQ1mND2ToIuMt8gWkp4ULGl2CZbGDKn6hJnp5OCgTmd8Xlib5U4f1rJK36WZ7YbO0DtlNGLUvTI-XrJHwL5rAk1lrbxzVNGKdJRBQUwpPQMqHCLvnrZKm6wTOyLmFc/s320/ganadora.JPG" width="287" /></a></div>
Para acabar quiero das las gracias a <a href="http://natagourmet.net/" target="_blank">Natagourmet</a> y a <a href="http://mirinconmasdulce.blogspot.com/2012/02/and-oscar-goes-to.html" target="_blank">Mi rincón más dulce</a> por otorgarme el premio!! <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNtQ4Y25lf6Cy-FyanEVAlqivpHE9qybwK41fugLivRNEckoMYqMuxd833h3Mf3uNRQt63QPh0h5yvOkIGjCI3Vc226MLm469uNzP02iVcf5IJZ2mNrO86urldOY5vekOs4l_Poi2SOM/s1600/blogdorado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNtQ4Y25lf6Cy-FyanEVAlqivpHE9qybwK41fugLivRNEckoMYqMuxd833h3Mf3uNRQt63QPh0h5yvOkIGjCI3Vc226MLm469uNzP02iVcf5IJZ2mNrO86urldOY5vekOs4l_Poi2SOM/s1600/blogdorado.jpg" /></a></div>
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Y aquí van mis blogs premiados: <br />
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- <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/">http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://clara-cocinillas.blogspot.com/">http://clara-cocinillas.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://sweetuxue.blogspot.com/">http://sweetuxue.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://cupcakesadiario.blogspot.com/">http://cupcakesadiario.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://miri-sugar.blogspot.com/">http://miri-sugar.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://dulcearteconmirvae.blogspot.com/">http://dulcearteconmirvae.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://www.sweetagus.com/">http://www.sweetagus.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://untoquedulce.blogspot.com/">http://untoquedulce.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://tartasdecoradas.blogspot.com/">http://tartasdecoradas.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://mongaletes.blogspot.com/">http://mongaletes.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://sarasweetcakes.blogspot.com/">http://sarasweetcakes.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://montasugar.wordpress.com/">http://montasugar.wordpress.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://cakesyetc.blogspot.com/">http://cakesyetc.blogspot.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- <a href="http://elblogenblanco.wordpress.com/">http://elblogenblanco.wordpress.com/</a></div>
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- <a href="http://elblogenblanco.wordpress.com/">http://elblogenblanco.wordpress.com/</a></div>
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<br /></div>
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Y perdonad por esta entrada tan larga!!! Pero tenía muchas cosas pendientes!! </div>
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<br /></div>
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Besitos dulces!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-29272210628434122712012-02-14T12:40:00.000-08:002012-02-14T12:40:58.466-08:00Nuevo diseño del blog!!!Con esta mini entrada os quiero presentar el nuevo diseño de mi blog!!! <br />
Me lo ha hecho una ilustradora fantástica, Laura!! Este es su blog por si quereis cotillear un rato!! <a href="http://lauferilustracion.blogspot.com/" target="_blank"><span style="color: #256a78;">http://lauferilustracion.blogspot.com/</span></a><br />
Gracias guapa, me encanta como ha quedado!!! Eres una artista!! <br />
Y a vosotros que os parece??? Yo estoy encantada!!! <br />
<br />
Besitos, y en la próxima entrada nueva receta!!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-68820077366579114402012-02-05T20:54:00.000-08:002012-02-07T21:17:05.510-08:00Bundt Cake de Chocolate y SORTEO!!!Hoy os traigo una sorpresita, pero la dejaremos para el final, primero la receta!!! <br />
Siguiendo como siempre a la fantástica Bea del Rincón de Bea, he hecho este fantástico Bundt Cake del que no han quedado ni las migas!!! Éxito total!!!! Podeis ver la receta original <a href="http://www.elrincondebea.com/2011/11/dark-chocolate-bundt-cake.html" target="_blank">aquí</a>!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuOreitzur5g-7Q_p44w9SGPAh0EaD5apkxP1nDnQBTUl86Cic2nAoTXJ0vIab8LoNb6lvVwKR99Dg4nxV9yli1HOgid5lsucmHbJVtnGOeYPt7onUvUrKm1CQlABV2FxPwdgpvroCZI/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuOreitzur5g-7Q_p44w9SGPAh0EaD5apkxP1nDnQBTUl86Cic2nAoTXJ0vIab8LoNb6lvVwKR99Dg4nxV9yli1HOgid5lsucmHbJVtnGOeYPt7onUvUrKm1CQlABV2FxPwdgpvroCZI/s320/image.jpeg" width="295px" /></a></div><br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de mantequilla en pomada<br />
- 200 gr de azúcar<br />
- 4 huevos grandes<br />
- 360 gr de harina de todo uso<br />
- 200 gr de chocolate 70% cacao<br />
- 120 ml de sirope de chocolate<br />
- 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
- 1 cucharadita de levadura<br />
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
- 1 pizca de sal<br />
- 240 ml de Buttermilk* <br />
* Si no teneis podeis hacerlo añadiendole a la leche una cucharada de limón y dejando reposar durante unos 10 minutos, la apariencia es de leche cortada.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º.<br />
En una batidora de varillas ponemos la mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta que la mezcla blanquee. <br />
Añadimos ahora los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado. <br />
Al baño maría o al microondas derretimos el chocolate junto con el sirope y se lo añadimos a la mezcla anterior.<br />
Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, y agregamos en tres veces, intercalándolo con el Buttermilk y el extracto de vainilla en dos veces. Es decir, 1/3 de harina, después la mitad del buttermilk, otra vez harina, la otra mitad del buttermilk y para acabar lo que quede de la harina. <br />
Introducimos la mezcla en el molde previamente engrasado y damos golpecitos para que se asiente bien. <br />
Metemos en el horno unos 45 minutos, hasta que el palillo salga completamente limpio. <br />
Al sacarlo del horno esperamos unos 10 minutos antes de desmoldar! El desmoldado será perfecto con los moldes Nordic Ware!!! <br />
Para decorar he espolvoreado azúcar glas por encima!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXhWFT-OQ4B-I1yR6fldRQecH2U8UEZKpCGD98cPlSNPPbUp1vlIdmQznYJ0CrZie3Y3pUm9m_Xrxq9apCz8Zipk8hECne8buAHUk2yEH-jp6zAdCsA-AGoFK0pUKgbaDxizgQLkCw6U/s1600/DSC_0691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXhWFT-OQ4B-I1yR6fldRQecH2U8UEZKpCGD98cPlSNPPbUp1vlIdmQznYJ0CrZie3Y3pUm9m_Xrxq9apCz8Zipk8hECne8buAHUk2yEH-jp6zAdCsA-AGoFK0pUKgbaDxizgQLkCw6U/s320/DSC_0691.JPG" width="320px" /></a></div><br />
Espero que os haya gustado la receta de hoy!! Y ahora sí, el SORTEO!!! <br />
Es mi primer sorteo y quería cositas que fueran prácticas y a la vez monas, espero que os gusten!!<br />
<br />
Las bases del sorteo son:<br />
- Ser seguidor de la página de Facebook No Solo Cupcake, podeis hacerlo <a href="http://www.facebook.com/#!/pages/No-Solo-Cupcake/325909857425305" target="_blank">aquí</a>!<br />
- Ser seguidor de este blog!<br />
- Dejad un comentario en esta entrada! Solo uno por persona por favor, dejando vuestro mail por si sois ganadores poderme poner en contacto con vosotros!<br />
- Compartir el enlace del sorteo en vuestro Facebook!<br />
Teneis desde ahora hasta el miércoles día 22 de Febrero a las 24 horas! La lista de los participantes con los números asignados la publicaré en mi perfil de Facebook al día siguiente por la mañana, y el sorteo se realizará el día 23 de Febrero!! Suerte a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! <br />
* Solo se realizará el envio a personas residentes en el territorio español, tanto península como islas! <br />
<br />
Estos son los premios: <br />
<br />
1. Mini batidor manual de varillas de la marca Miniamo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexlqEBrYnL1zrebeBoXM6DiDTjaCFtLxvRZuQf4vMIhqZhsIJqqpeF5hPbgs8U-0My0uHwPybyrNxd5zPb1H7TtC4NSHWHLvuvancuMAmMOyTGayShF1ZxR5ipv-_057DVV-A8LOKW7Q/s1600/sorteo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexlqEBrYnL1zrebeBoXM6DiDTjaCFtLxvRZuQf4vMIhqZhsIJqqpeF5hPbgs8U-0My0uHwPybyrNxd5zPb1H7TtC4NSHWHLvuvancuMAmMOyTGayShF1ZxR5ipv-_057DVV-A8LOKW7Q/s320/sorteo1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
2. Lote de cupcakes compuesto por llavero, imán de nevera, lápiz, libreta para nevera y brillo de labios.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwu4HMzSya2F4uU9UqK3JgbASmYnwW5mExKhLsm3VTo7GW2Mkhjr5yH9Wsc1fsofqY8cmj0ltwyJajIhrB-K6J-iGfS3TfSX0hdPY6sK86acihVeHQIemw7XM5M4hUZbQTbH1L4gzCUU/s1600/cupcakes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitwu4HMzSya2F4uU9UqK3JgbASmYnwW5mExKhLsm3VTo7GW2Mkhjr5yH9Wsc1fsofqY8cmj0ltwyJajIhrB-K6J-iGfS3TfSX0hdPY6sK86acihVeHQIemw7XM5M4hUZbQTbH1L4gzCUU/s320/cupcakes1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
3. Cupcake Stand individual.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8HiQDJ93_tvCHalvgjW4veOIyoyiRMkYttxH3-Lfzuypo__fKhyHO9S1GA-F0VDOcxO4jW3lCYI-aMn6N2OVo6cBRR6KX-3fdhNwzzT0xxx8jynuj2hyphenhyphenYHAvdRyLj0BwqHamDUEL9vc/s1600/sorteo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8HiQDJ93_tvCHalvgjW4veOIyoyiRMkYttxH3-Lfzuypo__fKhyHO9S1GA-F0VDOcxO4jW3lCYI-aMn6N2OVo6cBRR6KX-3fdhNwzzT0xxx8jynuj2hyphenhyphenYHAvdRyLj0BwqHamDUEL9vc/s320/sorteo3.jpg" width="213px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
4. Cucharas medidoras también de Miniamo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLROKq3JlmL-JWSOYrcBbjAZQyJRwIsYtdiyppCmfUHDU7wwEqy5AkiIYGBqVm3B3XL6PnkQm04VK9LHFngxfhZ97qqLt41pQDPBimnJBv1ANQ2A0RemuigZLTgkae5gvaJGBqbjWzLHY/s1600/sorteo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLROKq3JlmL-JWSOYrcBbjAZQyJRwIsYtdiyppCmfUHDU7wwEqy5AkiIYGBqVm3B3XL6PnkQm04VK9LHFngxfhZ97qqLt41pQDPBimnJBv1ANQ2A0RemuigZLTgkae5gvaJGBqbjWzLHY/s320/sorteo2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
5. Molde cuadrado de 20 cm de Master Class (van genial, no se pegan nada!). <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9h3OLpRJ9HjqiuOd3rAFRHIuduofDiJZPZFu-fU2TFEFIZwRkKPpdHV870WZZ8U207EVshAWCjgdwrpLZZc2_JDXnuaLEs-dljvXtdbQKnTsBfKmQCHPvMNbzxPH9D9Q1S9dXL1vyIvA/s1600/sorteo5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9h3OLpRJ9HjqiuOd3rAFRHIuduofDiJZPZFu-fU2TFEFIZwRkKPpdHV870WZZ8U207EVshAWCjgdwrpLZZc2_JDXnuaLEs-dljvXtdbQKnTsBfKmQCHPvMNbzxPH9D9Q1S9dXL1vyIvA/s1600/sorteo5.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Os ha gustado el premio??</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mucha suerte a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! Besitos </div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com236tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-16831813214773876682012-02-02T18:44:00.000-08:002012-02-02T18:44:16.315-08:00Galletas de almendra con chocolatina!!Hoy os traigo unas divertidas galletas, que seguro que encantan a los más peques y a los que no lo son tanto...además son facilísimas de hacer!!! Aunque yo utilicé chocolate negro, las podeis hacer con chocolate con leche o incluso con chocolate blanco!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4AZsGpM9DfB21flNGgvKXH_l3_zDCaszBwqE8T3_9rmeaHO7Za2nDRuYRr7LXcxXtvZvWN4CmX1LaHdYpGOvSQdPLD0Cb9eCkgxvrkWKF5RkDSMI4ZN7FU82Hozqcxw3NfxVmlFUh1I/s320/galletas1.jpg" width="281px" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>La receta ha sido un poco a ojo, una mezcla de varias, así que ahí va:<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de mantequilla en pomada<br />
- 250 gr de azúcar glas <br />
- 1 huevo mediano<br />
- 500 gr de harina de todo uso<br />
- 1 y 1/2 cucharadita de emulsión de almendra (Utilicé de Lorann Oil)<br />
- 1 cucharadita de azúcar avainillado<br />
- 1 chorrito de leche para ligar la masa<br />
<br />
Ponemos la mantequilla en la máquina de varillas y batimos unos 2-3 minutos hasta que esté cremosa. <br />
Le añadimos el azúcar glas tamizado y el azúcar avainillado, y volvemos a batir unos 5-6 minutos más.<br />
Le agregamos el huevo, y seguidamente la harina tamizada, removemos bien.<br />
Añadimos ahora la emulsión de almendra (o del sabor que querais) y un chorrito de leche hasta que la masa quede ligada. <br />
Estiramos la masa con un rodillo enharinado (si vemos que se nos pega querrá decir que nos falta más harina).<br />
La metemos en la nevera una media hora y ponemos el horno a precalentar a 170º.<br />
Una vez fría la masa la cortamos con el cortapastas escogido y al horno unos 10-15 minutos (depende del horno) hasta que estén doraditas. <br />
<br />
Mientras se hornean, podemos aprovechar para hacer las chocolatinas. <br />
En mi caso he derretido en el microondas en intervalos de 30 segundos chocolate Nestlé postres, y lo he introducido en unos moldes de Silkomart* super graciosos! Una vez atemperados, los he metido en la nevera unas 2 horas (aprovechando mientras se enfriaban las galletas). <br />
* Si no teneis moldes de bombones, podeis utilizar cualquiera para hacer cubitos de hielo que sea de silicona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3n_X3ERGOfLz7XNcT0B2bMc1lOFpfuqlZeVFuop1_F9QNdgFec9z4wV4JQ9W-GB8_Tm3l1fT4y_BJDYhQpqiYECRuncwNoy6HwdBV_iIIGmDIe3nX9EK7iUn3N9ZbErAen3r5M8JuGvA/s1600/galletas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3n_X3ERGOfLz7XNcT0B2bMc1lOFpfuqlZeVFuop1_F9QNdgFec9z4wV4JQ9W-GB8_Tm3l1fT4y_BJDYhQpqiYECRuncwNoy6HwdBV_iIIGmDIe3nX9EK7iUn3N9ZbErAen3r5M8JuGvA/s320/galletas2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Cuando tengamos ya las galletas frias, con un pincel untado en chocolate derretido pintamos la galleta y enganchamos la chocolatina! Más fácil imposible!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1niKpPG3v8xFhPhzZmSUrDS2hJfEZwBhBWMsiukN_u9AF4knrMzn8ZpUqaiRbu4gmf8Eqda06fyuNv2WNfoVP52alOJEveoTheifatDu9Tk-Ino_AKov3edzxe_eRQJrA56Y0NWwIVMI/s1600/galletas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1niKpPG3v8xFhPhzZmSUrDS2hJfEZwBhBWMsiukN_u9AF4knrMzn8ZpUqaiRbu4gmf8Eqda06fyuNv2WNfoVP52alOJEveoTheifatDu9Tk-Ino_AKov3edzxe_eRQJrA56Y0NWwIVMI/s320/galletas3.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Espero que os haya gustado! Por cierto, la próxima entrada será para anunciar MI PRIMER SORTEO, estad atentos!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-59697050262033371592012-01-27T22:36:00.000-08:002012-01-27T22:44:48.076-08:00Mi primer premio, "Tu blog me inspira"Hoy vengo con algo muy especial, y es mi primer premio como blogger!!! No sabeis la ilusión que me hace haberlo recibido!! Me lo ha otorgado Laura de "Alguien dijo Cupcakes?", podeis entrar en su blog pinchando <a href="http://alguiendijocupcakes.blogspot.com/" target="_blank">aquí</a>, os lo recomiendo pq tiene recetas super ricas!!! Así que Laura, mil gracias guapa!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWpyzIB9RCX8ffP2QsSWJ6NtfXGGsHVzb2s_HDSKoiiHvEdf6-rQSNe6Mp3h5Bzvzqxiq-IKz3Q99QFkM_dicPSJZTR04ypyzxZqNpuVHJR1jxEGbFh5_0xsAQG8q6EfUobSF_kLoCCY/s1600/premio_girl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWpyzIB9RCX8ffP2QsSWJ6NtfXGGsHVzb2s_HDSKoiiHvEdf6-rQSNe6Mp3h5Bzvzqxiq-IKz3Q99QFkM_dicPSJZTR04ypyzxZqNpuVHJR1jxEGbFh5_0xsAQG8q6EfUobSF_kLoCCY/s1600/premio_girl.jpg" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Y ahora las respuestas al test!!</div><ul><li><div style="margin-bottom: 0cm;">Serie a la que te has enganchado últimamente: La verdad es que veo pocas series y la única que me tiene enganchada es "En tierra de lobos"!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una ciudad: como no, mi ciudad, Barcelona!!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un capricho cumplido: Caprichos tengo muchos, pero porfín voy a tener una gatita!! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un lugar para enamorarse: El amor se puede encontrar en cualquier sitio!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un objeto del deseo: Mataría por unos Loubotin!!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una isla: Capri!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un diseñador: Chanel!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un sabor: Chocolate, sin dudarlo!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una fruta: Plátano, aunque tenga miles de calorías!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una cadena de TV: Depende del momento del día, quizás Telecinco!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un complemento: Pañuelos para el cuello!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Lo mejor de TV: Los programas de entretenimiento!!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un plan de domingo de otoño: Lo típico de sofá, manta y peli! Y si es con palomitas mejor!! ^_^</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Postre favorito: Cualquiera que tenga chocolate, contra más amargo mejor!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">La última canción que se te instaló en la cabeza: "Ai se eu te pego" de Michel Teló!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una actriz: Julia Roberts!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un actor: Denzel Washington </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Una revista: Se pueden dos? National Geographic y Muy interesante!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Un sueño: Formar mi propia familia</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Último vicio: La respostería!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Lo que me molesta: La mentira!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Blanco O negro: Negro siempre!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Tu mayor fobia: Mmmm no tengo fobias!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Tu color favorito: Lila!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Tu animal: Gatos Sphynx, estoy enamorada de esta raza! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Día de la semana: Sábado pero de la semana que no me toca trabajar!! ;)</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Perfume que estás usando: Quizás, Quizás, Quizás!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Tienes las uñas pintadas: No </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Ultima vez que usaste sombras: Cada día me pongo una color crema!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Mi pasión: Mis tres gatos!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">Mi prenda favorita del otoño: Foulards!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">5 hábitos extraños: Extraños?? Ahora mismo no caigo!</div></li>
</ul><div style="margin-bottom: 0cm;">Y ahora llega el momento de otorgarle el premio a 15 blogs! Realmente me hubiera gustado poder entregarlo a más, pero bueno ahí va mi lista: </div><ol><li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://cupcakelosophy.blogspot.com/">http://cupcakelosophy.blogspot.com/</a> Pq fue uno de los primeros blogs que conocí y sus recetas me encantan!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/">http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/</a> Pq la conocí en una quedada y quedé prendada de su simpatía. A ver si te animas guapa! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://sweetuxue.blogspot.com/">http://sweetuxue.blogspot.com/</a> Pq es una chica maravillosa y acaba de abrir su fanástico blog!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://miri-sugar.blogspot.com/">http://miri-sugar.blogspot.com/</a> Pq es una artista, y me tienen enamorada sus galletas!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://cupcakesadiario.blogspot.com/">http://cupcakesadiario.blogspot.com/</a> Pq hace los mejores cupcakes del mundo mundial!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://lepetitmondedegiselle.blogspot.com/">http://lepetitmondedegiselle.blogspot.com/</a> Pq le pone magia a todo lo que hace! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://ateliersucreme.blogspot.com/">http://ateliersucreme.blogspot.com/</a> Pq a parte de ser simpatiquísimas son unas cracks en todo, me encantan!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://www.thesisterscakes.com/">http://www.thesisterscakes.com/</a> Pq nos ayudan muchísimo con toda su experiencia!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://untoquedulce.blogspot.com/">http://untoquedulce.blogspot.com/</a> Pq acaba de empezar como yo, y necesitamos un empujón! Además hace unas tartas monísimas! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://montasugar.wordpress.com/">http://montasugar.wordpress.com/</a> Pq es un encanto de mujer a parte de una artista!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://mongaletes.blogspot.com/">http://mongaletes.blogspot.com/</a> Pq a parte de crear el grupo Sweet Catalonia, hace una galletas preciosas!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://lastartasdemorenaan.blogspot.com/">http://lastartasdemorenaan.blogspot.com/</a> Pq le pone mucha ilusión a todo lo que hace y siempre tiene un comentario agradable! </div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://clara-cocinillas.blogspot.com/">http://clara-cocinillas.blogspot.com/</a> Pq está empezando como yo y nos une la misma pasión!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://www.dulcearteconmirvae.blogspot.com/">http://www.dulcearteconmirvae.blogspot.com/</a> Pq hace unas tartas fantásticas a parte de ser una super mami!</div></li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://elblogenblanco.wordpress.com/">http://elblogenblanco.wordpress.com/</a> Pq simplemente me encanta su blog y sus recetas!</div></li>
</ol><div style="margin-bottom: 0cm;">Me he dejado a muchos, pero no podía premiar a más!!! </div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Un besazo y en breve nueva entrada con receta!! </div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-11589709890903082532012-01-22T10:40:00.000-08:002012-01-22T17:27:09.330-08:00Mini Bundt Cakes de Limón!!No os imaginais las ganas que tenía de hacer uno de los famosos Bundt Cakes!! Me decidí a comprar los moldes Nordic Ware, y una vez dentro de la página...no sabía cual elegir! Me gustaban todos!! Así que me decidí por los cuatro mini moldes para poderlos tener todos, además del Heritage (que vereis próximamente, no tardaré en utilizarlo!)<br />
Una vez los moldes en casa me tocaba escoger el sabor de mi primer Bundt! Chocolate o limón?? Y es que después del chocolate, el limón es mi sabor preferido!! Limón, DECIDIDO!!! Y si os soy sincera, no se si el de chocolate lo supererá pq estaba riquísimo!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44FS0ThCixKQDG8xQakRFPc1q1rm1iaEPfyK-P6ZwXgcai4BCT5Jqn-MShd5NxfaTF3ZN2DPS1vfceGkGPSba8hKeScBr5W0sJF4PcbH0aUECQtTtzvHLJ6KK7w8hi28BfFosNtrUYlk/s1600/bundt1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44FS0ThCixKQDG8xQakRFPc1q1rm1iaEPfyK-P6ZwXgcai4BCT5Jqn-MShd5NxfaTF3ZN2DPS1vfceGkGPSba8hKeScBr5W0sJF4PcbH0aUECQtTtzvHLJ6KK7w8hi28BfFosNtrUYlk/s320/bundt1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
No sabía que receta utilizar, me puse a investigar por la red y no encontraba una que me acabara de convencer hasta que me topé con <a href="http://lasrecetitas.blogspot.com/2011/11/bundt-cake-de-limon.html" target="_blank">esta</a> de el blog de Mirasens! Al ser la primera vez que lo hacía no me atrevía a inventarme ingredientes, a ver si más adelante me animo!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldCFQgs05QqKtJDGWRQpTW4AMDRATJdc1d2A-9bXoYmfcue2gclurex_WiBoLJMyDl9gF93mXvDicDp27nIlRIVHcRnFw4tCF5r-YeIBJDsuGevqeBUC1XuPwhMMU_-xFxU90snDzcsc/s1600/bundt2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldCFQgs05QqKtJDGWRQpTW4AMDRATJdc1d2A-9bXoYmfcue2gclurex_WiBoLJMyDl9gF93mXvDicDp27nIlRIVHcRnFw4tCF5r-YeIBJDsuGevqeBUC1XuPwhMMU_-xFxU90snDzcsc/s320/bundt2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de mantequilla en pomada<br />
- 250 gr de azúcar<br />
- 4 huevos<br />
- 250 gr de harina de todo uso<br />
- Zumo de 1 limón<br />
- Ralladura de 1 limón (yo utilicé 2 sobrecitos de ralladura de Dr. Oetcker)<br />
- 2 cucharaditas de levadura en polvo<br />
- 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
- 60 ml de Buttermilk (se hace agregando a 60 ml de leche unas gotitas de limón y removemos, estará listo en unos 10 minutos cuando tenga aspecto de leche cortada)<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º.<br />
Batimos la mantequilla unos minutos y agregamos el azúcar. Batimos unos minutos más hasta que blanquee.<br />
Agregamos los huevos uno a uno, no introducir el segundo hasta que no se haya integrado el anterior.<br />
Introducimos la mitad de la harina, la levadura y la ralladura de limón previamente tamizados.<br />
Añadimos la buttermilk junto con el extracto de vainilla y el zumo del limón (colado para evitar impurezas).<br />
Ponemos el resto de harina y removemos bien hasta que la masa sea uniforme.<br />
Untamos el molde o moldes con mantequilla o aceite, e introducimos la masa. Picamos un poco contra la encimera para que se distribuya todo uniformemente, y al horno unos 25 minutos*.<br />
Estará listo como siempre, cuando al pinchar el palillo éste salga limpio.<br />
<br />
* Si utilizais un molde grande individual, precalentais el horno a 180º y lo teneis unos 40-45 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEYNnAOPK4_GQCkVe72eXAOvN0ZY1jsX8X-svJVmk-AmZ3m4QtFnTkPVB4u7TGw2-gp3fHnD2qwRlEj9fr5M9uEFQWD3QnUPqdW-rqESPLTbMGJJ6qZ_bVpW9Vg92qitMt5anQuh3Stc/s1600/bundt7.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEYNnAOPK4_GQCkVe72eXAOvN0ZY1jsX8X-svJVmk-AmZ3m4QtFnTkPVB4u7TGw2-gp3fHnD2qwRlEj9fr5M9uEFQWD3QnUPqdW-rqESPLTbMGJJ6qZ_bVpW9Vg92qitMt5anQuh3Stc/s320/bundt7.jpeg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Para acabar he hecho un glaseado con zumo de limón y azúcar glas (el zumo de un limón colado y el azúcar tamizado, removemos a mano con las varillas). La idea era ponerlo por encima a modo de decoración, pero no me ha quedado demasiado espeso (y si ponía más azúcar era demasiado dulce para mi gusto), así que al ponerlo por encima ha emborrachado el bundt, y le ha dado un gusto delicioso!!! Nos ha encantado a los cuatro que hemos probado uno, ahora queda que prueben los otros tres mis compis de trabajo y me digan que opinan!! <br />
<br />
Nos vemos en la próxima entrada, gracias por leerme!!<br />
<br />
BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-50136219294826718422012-01-18T19:28:00.000-08:002012-01-22T17:27:18.397-08:00Magdalenas de mandarina de la yaya!!!Hoy os traigo una receta que está en mis básicos!!! Es muy sencilla y el resultado es espectacular, para mi gusto, una de las mejores magdalenas caseras que he probado!!! Y la prueba es que mucha gente me pide frecuentemente que las haga!! Hoy las he traído al trabajo, y han volado!! Éxito rotundo!!<br />
Si os digo la verdad, no tienen exagerado gusto a mandarina, sinó un sabor muy suave a cítricos! La próxima vez intentaré modificarlas para que tengan un gusto más intenso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lqVSe8EHg6xmGLcQCUqCXMwIXgwoUV8jC8oVYgwR-R50EG58Panp6bQmwqoviu8_tT0GyRmASIMgRtSwUVSeh6Wc8qcXv7D6acBqqTnApLpfs5UzMFIzDIQDgeQvcUbpap_xnaMOZ3Q/s1600/mag1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226px" nfa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3lqVSe8EHg6xmGLcQCUqCXMwIXgwoUV8jC8oVYgwR-R50EG58Panp6bQmwqoviu8_tT0GyRmASIMgRtSwUVSeh6Wc8qcXv7D6acBqqTnApLpfs5UzMFIzDIQDgeQvcUbpap_xnaMOZ3Q/s320/mag1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<u>Ingredientes</u> (para unas 20 magdalenas medianas)<br />
- 3 huevos <br />
- 200 gr de azúcar<br />
- 110 gr de harina de repostería<br />
- 110 gr de Maizena<br />
- 200 gr de aceite de oliva suave (a mi me gusta más el sabor que le da el aceite de girasol)<br />
- 1 sobre de levadura<br />
- 1 pizca de sal<br />
- Zumo de una mandarina*<br />
- Ralladura de una mandarina*<br />
<br />
* A veces si la mandarina es de piel fina, la lavo bien y la trituro entera (con piel incluída, solo quitando los rabitos verdes). Esta vez las mandarinas eran más gorditas y he tenido miedo que la parte blanca amargara, por lo que lo he hecho por separado.<br />
<br />
En un batidor de varillas batimos los huevos con el azúcar y el zumo de mandarina hasta que blanquee y aumente ligeramente de volumen. <br />
Añadimos el aceite y removemos unos segundos hasta que se haya integrado. <br />
Seguidamente agregamos la harina, la Maizena, la levadura y la sal previamente tamizadas. <br />
Por último añadimos la ralladura de mandarina y volvemos a mezclar.<br />
Llenamos los papelitos de magdalenas dejando aproximadamente un dedo sin rellenar, y las metemos en la nevera una media hora (esto ayuda a que suban más).<br />
Mientras, precalentamos el horno a 250º.<br />
Justo antes hornearlas, bajamos la temperatura a 220º y espolvoreamos por encima un poco de azúcar.<br />
Las tenemos en el horno de 12 a 15 minutos (dependiendo del horno) hasta que al pinchar un palillo en el centro, éste salga limpio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNVUPufRov0_izHpmpp2SXNC2xVZqfXuye4ENkVkT5TbvMfVDyWg7bllOJHaPCbjctMnYECYvcAnsQtIdRnkCJgv5O_IwcMwPObqx6-epbaZAh5Ck_-LzHhrtatwAgtbrqFTbEzfMKQM/s1600/mag4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" nfa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNVUPufRov0_izHpmpp2SXNC2xVZqfXuye4ENkVkT5TbvMfVDyWg7bllOJHaPCbjctMnYECYvcAnsQtIdRnkCJgv5O_IwcMwPObqx6-epbaZAh5Ck_-LzHhrtatwAgtbrqFTbEzfMKQM/s320/mag4.jpg" width="314px" /></a></div><br />
A mi esta vez no se pq no me han hecho copete, aunque de gusto están igual de ricas, el aspecto es mejorable!! <br />
<br />
Espero que os haya gustado la receta!<br />
<br />
<br />
<br />
BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-33702095404222939312012-01-16T20:43:00.000-08:002012-01-22T17:27:32.971-08:00Red Velvet Cupcakes y un guiño a San Valentín!!Hola de nuevo!!!<br />
<br />
No soy de las que celebra San Valentín, prefiero Sant Jordi (fiesta tradicional catalana que ya os explicaré en el post que le dedicaré cuando toque), pero después de ver los blogs y Facebook inundados de corazones...me han entrado unas ganas enormes de inundarlo todo de rojo y rosa!! Así que aquí traigo los red velvet, unos cupcakes que hace muchísimo tiempo que quería hacer hasta que porfín he encontrado el momento!! Muffin rojo pasión, frosting blanco y decoración de corazones...no es la combinación perfecta para estas fechas???<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHSQKTZcp_3D_tD93SwxH8EvzB4i7d9LdaJKAp9qDvdNDmb3TJkKFgYn1uB6bjog2De-n6RC07d9VplHDKa_eH30VaaGYFyfe-8kfTJhYJVt7p3WlEBUs0fHRwyC0KlLw4_og0J3TgB8U/s1600/DSC_0618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271px" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHSQKTZcp_3D_tD93SwxH8EvzB4i7d9LdaJKAp9qDvdNDmb3TJkKFgYn1uB6bjog2De-n6RC07d9VplHDKa_eH30VaaGYFyfe-8kfTJhYJVt7p3WlEBUs0fHRwyC0KlLw4_og0J3TgB8U/s320/DSC_0618.JPG" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>La receta la saqué del blog de Alma, podeis verla pinchando <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/05/por-fin-me-he-decidido-hacerlos-red.html" target="_blank">aquí</a>. He doblado las cantidades, ya que quería que me salieran bastantes para poder llevar a mis compis del hospital y de paso que parte de la family las probara! <br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (16 cupcakes medianos)<br />
- 110 gr de mantequilla en pomada<br />
- 2 huevos grandes<br />
- 300 gr de harina de todo uso<br />
- 300 gr de azúcar <br />
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo usé Valor)<br />
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
- 240 ml de buttermilk*<br />
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo<br />
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
- 2 cucharaditas de vinagre blanco<br />
<br />
* Si no encontrais buttermilk podeis añadir a 240 ml de leche entera 1 cucharada de vinagre blanco. Lo dejais reposar 10 minutos y tendreis leche cortada.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170 º. <br />
En una batidora de varillas batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que haya blanqueado. <br />
Añadimos los dos huevos, uno a uno. No añadir el segundo hasta que el no se haya integrado el primero.<br />
Tamizamos la harina junto con el cacao, y agregamos la mitad a la mezcla anterior. <br />
Seguidamente agregamos la buttermilk y el resto de harina con cacao. <br />
Removemos bien y cuando la mezcla sea homogénea, le añadimos el colorante alimentario. Yo he utilizado una cucharadita de Sugarflair extra red. <br />
En un vasito ponemos el vinagre con el bicarbonato y cuando burbujee se lo agregamos a la mezcla anterior y removemos bien. <br />
Introducimos en las cápsulas de cupcakes, y al horno unos 20 minutos hasta que el palillo salga seco.<br />
<br />
Para el frosting he vuelto a utilizar la receta de la crema de Mascarpone de Martha Stewart.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de queso mascarpone <br />
- 60 gr de azúcar glas<br />
- 240 ml de nata para montar<br />
<br />
En un recipiente ponemos el queso junto con el azúcar previamente tamizado, y removemos hasta que esté bien integrado.<br />
Montamos la nata hasta que formen picos duros, y le agregamos el queso con el azúcar. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDevkcaW-BYeLwAIXC9j6hgTeatyZCiSmhddzeo4NIMHk0vGbexKfEwOkjRAcINXo_4j2p74tlfOd_Q7h65YqwF8dJiMc9w0kaGLyqGRaeF-5UhVjm3bfAYKWdvXppa56y8xYMg1HAMwo/s1600/DSC_0610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDevkcaW-BYeLwAIXC9j6hgTeatyZCiSmhddzeo4NIMHk0vGbexKfEwOkjRAcINXo_4j2p74tlfOd_Q7h65YqwF8dJiMc9w0kaGLyqGRaeF-5UhVjm3bfAYKWdvXppa56y8xYMg1HAMwo/s320/DSC_0610.JPG" width="320px" /></a></div><br />
Para decorar he utilizado azúcar de fresa de Home Chef, y unos corazoncitos rojos hechos con fondant. <br />
<br />
Un besito para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdDADvWYJpi_GH17q1FqMO-lH6kyUyQcogCRfdpQLJ9Ii-2IKFYHP8sZzRpbGhiV-CPaEpOgCvRo_839Dpmca4EVt0Rmk7JUIxGnePH7_8lX7I15GOAZwzhdrVsTgY6_pSv6CDBZG3Qk/s1600/DSC_0619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdDADvWYJpi_GH17q1FqMO-lH6kyUyQcogCRfdpQLJ9Ii-2IKFYHP8sZzRpbGhiV-CPaEpOgCvRo_839Dpmca4EVt0Rmk7JUIxGnePH7_8lX7I15GOAZwzhdrVsTgY6_pSv6CDBZG3Qk/s320/DSC_0619.JPG" width="249px" /></a></div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-78350919239296956192012-01-07T11:56:00.000-08:002012-01-22T17:23:38.315-08:00Angel Food Cake de naranja con ganaché de chocolate negro!!Como se han portado los reyes?? Espero que genial!! Conmigo se han pasado, que de regalitos!!! Y todo me encanta, así que desde aquí le doy las gracias a sus tres majestades por ser tannnn generosossss!! ^_^<br />
<br />
Hoy estaba dubitativa, no sabía que receta hacer para una cena familiar que tengo esta noche! Estaba entre Red Velvet cupcakes, Carrot Cake...pero al final para aprovechar unas claras de huevo que no iban a tardar mucho en caducar, me he decidido por un Angel Food Cake de naranja!!! <br />
No sabeis lo que me gusta el contraste de la naranja con el chocolate, creo que enlazan muy bien, así que ahí va la receta (sacada como no del fantástico El Rincón de Bea. Podeis ver la receta original <a href="http://www.elrincondebea.com/2011/01/%C2%BFcomo-se-hace-un-angel-food-cake.html" target="_blank">aquí</a>!)<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBFmMe3OCNN8BKWUbGGZCpb1iVd8gmw02tZWQWKUcEHTUXKo8ks0kJS9OOMixYSsmElXPc1dlDuJRvLz4fNBzVnlcNIu3651RkJc4cQXPhgJoVWU1P7JVQgT6xvMNDrvoponN_aCioHI4/s1600/angelfoodcake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBFmMe3OCNN8BKWUbGGZCpb1iVd8gmw02tZWQWKUcEHTUXKo8ks0kJS9OOMixYSsmElXPc1dlDuJRvLz4fNBzVnlcNIu3651RkJc4cQXPhgJoVWU1P7JVQgT6xvMNDrvoponN_aCioHI4/s320/angelfoodcake1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Deciros que se necesita un molde especial para poder hacerlo, ya que éste no tiene que ser antiadherente (para que el bizcocho suba mucho) y tener "patitas" para dejarlo enfriar boca-abajo y que no se baje! De todas maneras si entrais en el link de Bea ella lo explica todo magníficamente!!!<br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (para un molde de 18 cm)<br />
- 9 claras de huevo (yo uso las pasteurizadas del Mercadona)<br />
- 100 gr de harina de todo uso <br />
- 200 gr de azúcar glas<br />
- 1 cucharadita de cremor tártaro<br />
- 1/4 cucharadita de sal<br />
- Aromas al gusto, yo en este caso he utilizado un sobre de ralladura de naranja y 4 gotitas de Lorann Oil de naranja<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º. <br />
En un batidor de varillas bien limpio y sin ningún resto de grasa, ponemos las claras, el cremor y la sal. Batimos a velocidad baja hasta que se disuelva el cremor tártaro y la sal. Después subimos la velocidad a media (yo utilizo mi amada Kitchen Aid)<br />
Una vez las claras hagan picos flojitos, sin dejar de batir añadimos el azúcar glas cucharada a cucharada (es muy importante tamizarla como mínimo dos veces). Obtendremos una mezcla brillante. Seguimos batiendo hasta conseguir que se hagan picos más duros. <br />
Añadimos la harina (también tamizada dos o tres veces) en dos veces, y acabamos de remover con la espátula.<br />
Introducimos la mezcla obtenida en el molde de Angel Food Cake, e introducimos en el horno unos 40 minutos hasta que al pinchar el palillo, éste salga limpio. No abrir el horno antes para evitar que se os baje!! <br />
Cuando lo sacamos del horno, tenemos que dejarlo enfriar boca-abajo una hora aproximadamente, y cuando esté frio ya podemos desmoldar. Al no tener el molde untado con mantequilla y harina, tendremos que pasar un cuchillo para desmoldarlo (pero es imprescindible no untarlo pq sinó no nos subiría la masa).<br />
<br />
Para acompañar he hecho un ganaché de chocolate negro y lo he puesto por encima "como caiga"!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnv8ef9yVjJe3cYpnveI1IoIAAhZZWHAJqT0-rf2PC02NSVVsxIuWAFxhA4t0wAghx8qP71HxnOB51A36AJwTrOrDIwtaSrvm1xiOv3QjG8n6DEJ-2BT4FReXgK76y13KF_gfK4OAQtXc/s1600/angelfoodcake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnv8ef9yVjJe3cYpnveI1IoIAAhZZWHAJqT0-rf2PC02NSVVsxIuWAFxhA4t0wAghx8qP71HxnOB51A36AJwTrOrDIwtaSrvm1xiOv3QjG8n6DEJ-2BT4FReXgK76y13KF_gfK4OAQtXc/s320/angelfoodcake2.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjxad45Mw9Cz8WzyS-TQNFzoqhWS3IP3cYWNHrePzgsN2DDiC6EMEkVVyMXYn03bg8CjFaS7l1UT8e02CNUdlmtbaEE57L6Shg8yIPJZcuVzovMoimgdMT0I823MKCFWjvFdVptRrWgog/s1600/angelfoodcake3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjxad45Mw9Cz8WzyS-TQNFzoqhWS3IP3cYWNHrePzgsN2DDiC6EMEkVVyMXYn03bg8CjFaS7l1UT8e02CNUdlmtbaEE57L6Shg8yIPJZcuVzovMoimgdMT0I823MKCFWjvFdVptRrWgog/s320/angelfoodcake3.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Espero que os haya gustado, ya os contaré que tal está, pq lo he probado de otros sabores pero nunca de naranja! <br />
<br />
Besitos y hasta la próxima entrada!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-53969217691763053212012-01-04T09:29:00.000-08:002012-01-22T17:23:46.471-08:00Carrot Cupcakes con Mascarpone Frosting!!!Como primera entrada del año, os pongo una receta que hice hace unos dias! Es de esas recetas que siempre quería hacer pero por una cosa o por otra siempre aplazaba! <br />
Compré zanahorias y estuvieron dando vueltas en la nevera 1 semana, prohibíendole a mi novio ni tocarlas!! Al final me decidí a hacerlos y no me arrepiento!!! Qué textura más esponjosa!! <br />
Sobre el sabor os tengo que decir que ni yo ni los que lo probaron notaron el gusto a zanahoria (y eso que lleva mucha cantidad), pero todos hemos coincidido en lo mismo: están riquísimos!!!! Sin duda volveré a repetirlos en breve para los que se quedaron sin probarlos!!! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExpyLhcOJ9j-OxP4tGvQkHloXEfKCOJPVQreYSo5pdFgZbMelD20PstPdMet4SuAfx2pyuNSZEUvPtUV6sFIdUvF3dZUXUzJDkPLMK1TANduPNqImD1CsWj7vz_HzP45QVDHSh_6vBiw/s1600/carrot1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExpyLhcOJ9j-OxP4tGvQkHloXEfKCOJPVQreYSo5pdFgZbMelD20PstPdMet4SuAfx2pyuNSZEUvPtUV6sFIdUvF3dZUXUzJDkPLMK1TANduPNqImD1CsWj7vz_HzP45QVDHSh_6vBiw/s320/carrot1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
La receta es un mix entre la de Andrea de <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/2011/12/carrot-cupcakes-y-mi-nueva-y-barata.html" target="_blank">Los descubrimientos de Andrea</a> y la de <a href="http://www.mysweetcarrotcake.com/2011/03/carrot-cupcakes.html" target="_blank">Carrot Cake</a>, ahí va la mia!!!<br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (para unos 14 cupcakes medianos)<br />
- 2 huevos XL a temperatura ambiente<br />
- 300 gr de zanahoria rallada<br />
- 130 gr de azúcar moreno<br />
- 120 ml de aceite de girasol<br />
- 120 gr de harina<br />
- 2 cucharaditas de bicarbonato<br />
- 1 pizca de sal<br />
- 1 cucharadita de canela en polvo<br />
- 2 cucharaditas de azucar avainillado<br />
- 1 sobre de ralladura de naranja de Dr. Oetker<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º. <br />
En un bol rallamos las zanahorias y reservamos. <br />
A continuación en la máquina de varillas batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.<br />
Añadimos la harina, el bicarbonato, la sal, la canela en polvo, el azúcar avainillado y la ralladura de naranja previamente tamizados a la mezcla anterior. <br />
Ahora solo nos queda agregar la zanahoria, mezclamos todo bien.<br />
Rellenamos las cápsulas para cupcakes unos 3/4, ya que al contener zanahoria la masa pesa y no suben mucho. <br />
Introducimos en el horno unos 20-25 minutos hasta que el palillo salga limpio.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHECshTetGiA86JcxHGXvOz2lw18Vgmrg7PyACw3FRxv7BxolTESrXAf-FPRMGx63DA-5VAfKO4u8-kY3EtE2t-ANEsI_nMjY6rIt3mIOtgl6MEQiXKYfYaEC0ji5w8VS7ruu9zq_G9-E/s1600/carrot3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHECshTetGiA86JcxHGXvOz2lw18Vgmrg7PyACw3FRxv7BxolTESrXAf-FPRMGx63DA-5VAfKO4u8-kY3EtE2t-ANEsI_nMjY6rIt3mIOtgl6MEQiXKYfYaEC0ji5w8VS7ruu9zq_G9-E/s320/carrot3.jpg" width="213px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4tdpYPaF32uCyws77A220DYE-Jt-sna1qKhr_MgoFL7pD1e9ZNkd3AkWOWeboxSdIqyt9flGelccidm1cL2_QMQSMU04eE0UJYIeZqqIJGdJePmUj0PC73JIPv4wpxfLtmmHmGjmszU/s1600/carrot2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4tdpYPaF32uCyws77A220DYE-Jt-sna1qKhr_MgoFL7pD1e9ZNkd3AkWOWeboxSdIqyt9flGelccidm1cL2_QMQSMU04eE0UJYIeZqqIJGdJePmUj0PC73JIPv4wpxfLtmmHmGjmszU/s320/carrot2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Para el frosting utilizé crema de mascarpone, ya que me gusta mucho la textura que tiene además está muy rica!! Usé la receta de Martha Stewart, solo que le añadí ralladura de naranja para aromatizarlo.<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 1 taza de Nata para montar con más de un 35% de materia grasa (unos 240 ml)<br />
- 1/2 taza de azúcar glas (unos 60 gr)<br />
- 8 onzas de queso mascarpone (unos 230 gr)<br />
- 1 sobre de ralladura de naranja de Dr. Oetker<br />
<br />
En un bol batimos el queso mascarpone con el azúcar glas y la ralladura de naranja y reservamos.<br />
Montamos la nata, y cuando "forme picos" le añadimos la mezcla anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje. <br />
Utilizar al momento, o introducir en la nevera si quereis que quede más dura. Aunque yo la meto en la manga directamente y se trabaja fácilmente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQHaA7ogs-mFv3KlNQ5yy2UGHQk_UjzRi2kiVlqWT0XW3M54EiVbZH9zolUG7Wcl-ZtfKxVLpC4GVkmBBlI8LtRNnac0_apIkgPew2NUbYcEjnpxHNGqJCi1m4u6WjO7r-NITdqvcNNo/s1600/carrot4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQHaA7ogs-mFv3KlNQ5yy2UGHQk_UjzRi2kiVlqWT0XW3M54EiVbZH9zolUG7Wcl-ZtfKxVLpC4GVkmBBlI8LtRNnac0_apIkgPew2NUbYcEjnpxHNGqJCi1m4u6WjO7r-NITdqvcNNo/s320/carrot4.jpg" width="213px" /></a></div><br />
<br />
Para decorar utilicé azúcar de naranja de Home Chef!! Desde que he descubierto esta marca soy fan absoluta! Qué cosas más ricas hacen!! Me encantan!!! <br />
<br />
No me quiero despedir sin dar las gracias a mi compi de trabajo Laura por el cake stand (el que sale en las fotos) que me regaló el otro día!! Me encanta!! Mil gracias guapísima!!!<br />
<br />
Un besazo, nos vemos pronto!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-21553376513675409602011-12-30T11:03:00.000-08:002012-01-22T17:27:50.442-08:00Tarta Fondat y FELIZ 2012!!Este es un minipost, simplemente para felicitaros el año ya que mañana no podré entrar!! <br />
Espero que este año seais aún más felices que el que se va...y ya de paso pq no pedir más seguidores para el blog?? ^_^ Si lo consigo se avecina sorteo!! (Ya tengo todos los regalitos comprados y guardados para la ocasión! Jeje)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rFPffOWZj23UsTMilnrOyu1_oG3368xI-xKfXZCu88DNwuY4FpdP6WzhiYobaHbPZSOeAE6FOTvY5YXoLH-Btw1Fb2KbEZPPwHP_7tPw3DHY_-uAqJ8oI6Sn1uoKrc4AZnOM1m-RerY/s1600/cava1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rFPffOWZj23UsTMilnrOyu1_oG3368xI-xKfXZCu88DNwuY4FpdP6WzhiYobaHbPZSOeAE6FOTvY5YXoLH-Btw1Fb2KbEZPPwHP_7tPw3DHY_-uAqJ8oI6Sn1uoKrc4AZnOM1m-RerY/s320/cava1.jpg" width="227px" /></a></div><br />
<br />
Mi manera de desearos una buena entrada de año no podía ser de otra manera que no fuera dulce! Así que aprovecho que he estado en el fantástico curso de decoración de tartas de Sugar Mur para poneros la mía!! No seais muy críticas que es mi primera tarta fondant! Jejeje <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NbGyXmCy6oG6Hshb3X8jCZUxBZU3SVctG8tRBCPa7fbfqVOyc8Cc7H1uibN0FaKqeLSm4CTRjJoHullQqwPHT7a6QvxiJ_3MUzT1t2cCYvUNhWVrKV7G4xiKXvWdCnNDtoHS-0YY-q0/s1600/cava2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NbGyXmCy6oG6Hshb3X8jCZUxBZU3SVctG8tRBCPa7fbfqVOyc8Cc7H1uibN0FaKqeLSm4CTRjJoHullQqwPHT7a6QvxiJ_3MUzT1t2cCYvUNhWVrKV7G4xiKXvWdCnNDtoHS-0YY-q0/s320/cava2.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlGvH1V8d-I5U1gWBS0vb3j47AG2ivbNMZR-v3hF8LxXoLIIa07m9MKf4Lz5kou0547qzPg1l1m2BTtz5rBAvmWdKoobRqx6R3cmqdlmMPdxNMzHbes6ENi-a73UpbhFMI3eboK_lsu8Q/s1600/cava3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlGvH1V8d-I5U1gWBS0vb3j47AG2ivbNMZR-v3hF8LxXoLIIa07m9MKf4Lz5kou0547qzPg1l1m2BTtz5rBAvmWdKoobRqx6R3cmqdlmMPdxNMzHbes6ENi-a73UpbhFMI3eboK_lsu8Q/s320/cava3.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: magenta; font-size: large;">¡¡ FELIZ AÑO A </span><a href="mailto:TOD@S"><span style="color: magenta; font-size: large;">TOD@S</span></a><span style="color: magenta; font-size: large;"> !!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFsVQX3QUneS0TmrkUfJ10LzGZYQo_NXHctzsB0egpueTBZ0S4Hf51RlGVcsDAGzn_ju6cDQ5r0-yKBFi5kZajYZH816hoWoZtNABl8EZnpv5WyOoCXcJ1EF0d2kUJDcFgI6z2UBRlCA/s1600/cava4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFsVQX3QUneS0TmrkUfJ10LzGZYQo_NXHctzsB0egpueTBZ0S4Hf51RlGVcsDAGzn_ju6cDQ5r0-yKBFi5kZajYZH816hoWoZtNABl8EZnpv5WyOoCXcJ1EF0d2kUJDcFgI6z2UBRlCA/s320/cava4.jpg" width="265px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-72474873880247189842011-12-28T12:12:00.000-08:002012-01-22T17:27:56.116-08:00Cupcakes de limón y Cupcakes de frambuesa!Hola de nuevo!!<br />
<br />
Hoy porfín vuelvo a publicar una entrada nueva!! <br />
Esta mañana me ha llegado un pedido de productos Home Chef, así que no he podido resistirme a probarlos, y la verdad es que me ha encantado el resultado!!! Tienen mucho sabor y están riquísimos!!!<br />
Realmente no sabía que hacer, así que he improvisado unos cupcakes de limón y otros de frambuesa. Han quedado muy jugositos y buenísimos!! Tanto es así que los repetiré para la comida de año nuevo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9iTwbQU-FpP3i1WIVl3TiC7UFat5OkIWMMKw3hLEzty1TSoNnwlbP5R6mWl35DZAPyqqrNOmQ9pAbkJkCfT6m72S0WxW9z_lLucgWE6TYqueZNVB2FNozgMkmoNV10a0XOXdfwrVlAo/s1600/cupcakeslimonfram1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9iTwbQU-FpP3i1WIVl3TiC7UFat5OkIWMMKw3hLEzty1TSoNnwlbP5R6mWl35DZAPyqqrNOmQ9pAbkJkCfT6m72S0WxW9z_lLucgWE6TYqueZNVB2FNozgMkmoNV10a0XOXdfwrVlAo/s320/cupcakeslimonfram1.jpg" width="245px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDk8SCrWROrGU6mluzELubGhrSrVzDpICEpBXKvwcBw-5eVWlZviXWM1_92MUi_v-tvT78cMN_ZZSdeGpCOqT0ySRbV3fQxIVGlhhsHI7UWbSeuMNn_zD7zlHoX8MlzshRQyknwfuY4g/s1600/cupcakelimfram5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDk8SCrWROrGU6mluzELubGhrSrVzDpICEpBXKvwcBw-5eVWlZviXWM1_92MUi_v-tvT78cMN_ZZSdeGpCOqT0ySRbV3fQxIVGlhhsHI7UWbSeuMNn_zD7zlHoX8MlzshRQyknwfuY4g/s320/cupcakelimfram5.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 140 gr de mantequilla en pomada<br />
- 2 huevos<br />
- 200 gr de azúcar <br />
- 230 gr de harina de todo uso<br />
- 2 cucharaditas de levadura<br />
- 150 ml de leche entera<br />
- 4 cucharadas soperas de limón en pasta Home Chef<br />
- 3 cucharadas soperas de frambuesa en pasta Home Chef (el sabor es más intenso que la de limón)<br />
<br />
Como siempre, precalentamos el horno a 175º. Seguidamente batimos la mantequilla y el azúcar con la máquina de varillas hasta conseguir que blanquee. <br />
Añadimos los huevos uno a uno, y cuando estén bien integrados agregamos la mitad de la harina y la levadura tamizadas.<br />
Introducimos la leche y lo que nos queda de harina y levadura. Obtendremos una mezcla cremosa.<br />
He separado la masa en dos partes más o menos iguales, a una le he agregado el limón en pasta y a la otra la frambuesa. Tengo que decir que los de frambuesa tienen un color rojizo precioso sin necesidad de colorantes!!<br />
Los introducimos en el horno unos 20-25 y cuando el palillo salga limpio ya estarán listos!<br />
<br />
Como frosting he utilizado nata en lugar de Buttercream, ya que en casa les parece demasiado dulzón y mantecoso. Así que he montado 500 ml de nata 35,1% materia grasa (es importante que tenga más de 35 % para que no se baje) y le he puesto 2 sobres de estabilizante. Quizás no hubiera hecho falta, pero más vale prevenir, no??<br />
He separado la nata en dos partes iguales y a una le he agregado 2 cucharadas de limón en pasta y colorante en gel Americolor Lemon Yellow; y a la otra dos cucharadas de frambuesa en pasta y colorante en gel Americolor Violet.<br />
<br />
Para decorar los de limón he utilizado la boquilla 1M de Wilton de fuera hacía dentro, y he espolvoreado azúcar de limón (también de Home Chef, aunque no se aprecia en la foto) y les he puesto unos sprinkles amarillos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEffO3NX0sq3EjRBjdA10QQhtMio8-1cQweTsHtrDF2ozh3MsPB1QcDKhpyqo42WwgLDzx2pYXLZHsbPm_RBgegYnasOBjxshyphenhyphentInt1ttW8ek3xqYlt59kPp_d62qncWycZTObxn5dEJI/s1600/cupcakelim1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEffO3NX0sq3EjRBjdA10QQhtMio8-1cQweTsHtrDF2ozh3MsPB1QcDKhpyqo42WwgLDzx2pYXLZHsbPm_RBgegYnasOBjxshyphenhyphentInt1ttW8ek3xqYlt59kPp_d62qncWycZTObxn5dEJI/s320/cupcakelim1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Y para decorar los de frambuesa también he utilizado la boquilla 1M de Wilton pero de dentro hacía fuera...y simplemente les he puesto una frambuesa liofilizada también de Home Chef!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBC4FnV9tCFJX1MvaeEYu5InLyTiKUdA5AINOwFTIhAsYOReS-9IFhfx5lt0QFCg-q5yvKKTr0AIpUQhDA8g_rv7MSaDR6n3EyquCovb00jMQYneK-A8HaFWArbbdXMtdGBhDJ9HzAvnY/s1600/cupcakefram1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBC4FnV9tCFJX1MvaeEYu5InLyTiKUdA5AINOwFTIhAsYOReS-9IFhfx5lt0QFCg-q5yvKKTr0AIpUQhDA8g_rv7MSaDR6n3EyquCovb00jMQYneK-A8HaFWArbbdXMtdGBhDJ9HzAvnY/s320/cupcakefram1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Tengo que deciros que estaban riquísimos, así que os animo a probarlos!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKTHnVwSttQbFns2CaCg3dvhsY8WHrCeUQoufPNmqOOaO369Te70FE08LvdNFs54xsyaW_5e6sJcZMMaGftUjUqNp6ouLgkJNj8B8RVIvK7t4z5Nef1MjbYUcBFszAVZq4tBASqT-xN8/s1600/cupcakelimfram4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKTHnVwSttQbFns2CaCg3dvhsY8WHrCeUQoufPNmqOOaO369Te70FE08LvdNFs54xsyaW_5e6sJcZMMaGftUjUqNp6ouLgkJNj8B8RVIvK7t4z5Nef1MjbYUcBFszAVZq4tBASqT-xN8/s320/cupcakelimfram4.jpg" width="213px" /></a></div><br />
<br />
Me despido hasta la próxima entrada!! <br />
<br />
Mil besosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-34162243895041570682011-12-24T07:55:00.000-08:002012-01-22T17:28:03.848-08:00Cupcakes de Ferrero Rocher para desearos FELIZ NAVIDAD!!!Hoy es un día muy especial, por fín empiezan las tan deseadas fiestas navideñas con las que reunirnos toda la família!! Pero si os soy sincera este año no tengo mucho espíritu navideño, no pq no me haga ilusión, sinó pq con las temperaturas que tenemos no me parece que estemos a finales de año!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3w4eEHyohq3VxQnvkq3sT4jJ-CObHLE5-OiposVKREr_OIyQSgtamrqVi08eVnBp8RWG-GIIFwDdMyw-Qzm7DSKxbdUpfDY_Y8NGemw5vM2Ixqem-OppvYMh76xrmrKmhycH8lyFhDA/s1600/cupcakesferrero4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3w4eEHyohq3VxQnvkq3sT4jJ-CObHLE5-OiposVKREr_OIyQSgtamrqVi08eVnBp8RWG-GIIFwDdMyw-Qzm7DSKxbdUpfDY_Y8NGemw5vM2Ixqem-OppvYMh76xrmrKmhycH8lyFhDA/s320/cupcakesferrero4.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpl735OFQSTheFuD3F4SYQ7CUlUItvzZ6lMaYf0KPMUd99RoUkNz0HQ_VcVp_n-UQQobDSzcmnNzbtC3YwWsRMEcuZg0CYF8-tQ3x_9NYQdP2K9ffMUma2fwIieiYDNivVIm4zHGQHcY/s1600/cupcakesferrero3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpl735OFQSTheFuD3F4SYQ7CUlUItvzZ6lMaYf0KPMUd99RoUkNz0HQ_VcVp_n-UQQobDSzcmnNzbtC3YwWsRMEcuZg0CYF8-tQ3x_9NYQdP2K9ffMUma2fwIieiYDNivVIm4zHGQHcY/s320/cupcakesferrero3.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">He estado muchos dias sin publicar, pero es que tenía encargos para estos dias y no daba a basto! Pero ahora ya está todo entregado, espero que lo disfruten tanto como yo lo he hecho haciendolo!!</div><br />
Para celebrar la Nochebuena he hecho unos Cupcakes de Ferrero Rocher! La verdad es que visualmente no son muy bonitos, he utilizado por primera vez la boquilla 1A de Wilton y con ganaché de chocolate no queda demasiado bien que digamos!! Jeje Pero bueno, me servirá para utilizar otra decoración la próxima vez!! De los fallos se aprende!! <br />
He utilizado la receta básica de los muffins de vainilla, simplemente he añadido un Ferrero en cada una, ahora os lo explico mejor! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAqgmg3qYBqMAtXO6QEaAJvcZRFeLkTf_AsKYLz61BFFK-B9HwJgWR53sgZ-vVn_lKakbe3NJVE7lFGT8c9gNxoQJHqXl2KZc932NZ7g_l7bB2BqFgmnDxCM4u6Qgjvxf12SVfkAtNn0/s1600/cupcake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAqgmg3qYBqMAtXO6QEaAJvcZRFeLkTf_AsKYLz61BFFK-B9HwJgWR53sgZ-vVn_lKakbe3NJVE7lFGT8c9gNxoQJHqXl2KZc932NZ7g_l7bB2BqFgmnDxCM4u6Qgjvxf12SVfkAtNn0/s320/cupcake1.jpg" width="284px" /></a></div><br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (para 14 muffins medianos)<br />
- 2 huevos<br />
- 140 gr de mantequilla en pomada<br />
- 230 gr de harina de todo uso<br />
- 200 gr de azúcar<br />
- 150 ml de leche<br />
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura <br />
- 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
- 1 pizca de sal<br />
<br />
Empezamos encenciendo el horno a 175º y tamizando la harina con la sal y la levadura, reservamos.<br />
En una batidora de varillas ponemos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos hasta que blanquee. <br />
Añadimos después un huevo y cuando esté bien integrado, añadimos el otro. Una vez tengamos una mezcla unificada, ponemos la mitad de la harina, levadura y sal y continuamos batiendo. <br />
Seguidamente agregamos la leche con el extracto de vainilla y justo después el resto de harina. Removemos bien unos minutos hasta que esté la mezcla cremosa.<br />
En los moldes escogidos, ponemos un poco de masa, después un Ferrero Rocher entero y lo cubrimos nuevamente con más masa. Así tendremos el bombón entero dentro de cada cupcake.<br />
Los horneamos unos 18-20 minutos, hasta que al pinchar un palillo, éste salga limpio! <br />
<br />
Para el frosting, he utilizado ganaché de chocolate al que he añadido 8 Ferrero triturados (para ir encontrando trocitos). Finalmente lo he decorado con unas virutas marmoladas de chocolate. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTnkwOwk-anJSaYm-m8nfD8Ak2bGeVhVrKhKSntgWdq9y-FVfWQsTIjKrXV__ybYJzTCrix8-aoy3ks74kNr21yuacvfyXMdJLHx4ohGNBuwUyDzrkVbf-MOthLcxxiGBKJCSI5lh62o/s1600/cupcake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTnkwOwk-anJSaYm-m8nfD8Ak2bGeVhVrKhKSntgWdq9y-FVfWQsTIjKrXV__ybYJzTCrix8-aoy3ks74kNr21yuacvfyXMdJLHx4ohGNBuwUyDzrkVbf-MOthLcxxiGBKJCSI5lh62o/s320/cupcake2.jpg" width="213px" /></a></div><br />
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Espero que os haya gustado, ya solo queda deciros...FELIZ NAVIDAD A TODOS!!! <br />
<br />
Mil besos <br />
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<a name='more'></a>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-70554822687701334272011-12-17T18:40:00.000-08:002012-01-22T17:24:34.050-08:00Primeros Cake Pops!Buenas, hoy os traigo una receta que hacía mucho tiempo que quería hacer: Cake Pops o Bizcobolas! Como su nombre indica, son bizcochitos (con buttercream, Nocilla, queso Philadelphia...) cubiertos de chocolate.<br />
<br />
En mi caso los hice con bizcocho de vainilla (hice el que todos conoceis de yogurt, solo que lo puse natural y le añadí extracto de vainilla) y Nocilla, y la verdad es que quedaron riquísimos! Eso si, me he pasado un poco con el tamaño y me han salido unos <em>Gigant Cake Pops</em>!! La próxima vez los haré más pequeñitos porqué además empachan bastante!!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9YP8YQqHAhIKIxCSBPMRdyL8Q8qN7_BJHkHig6EX2kn6N24veIXTQFPeeZMtmSB_II8zMvwOE66OE_59dGjVH7dOI4wEcu0bPIrghx8CRAZu6a3_J0PmmNQOWZegjyX2Qdd8jQAvxo0/s1600/cakepops1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9YP8YQqHAhIKIxCSBPMRdyL8Q8qN7_BJHkHig6EX2kn6N24veIXTQFPeeZMtmSB_II8zMvwOE66OE_59dGjVH7dOI4wEcu0bPIrghx8CRAZu6a3_J0PmmNQOWZegjyX2Qdd8jQAvxo0/s320/cakepops1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 1 yogurt natural<br />
- 3 medidas de yogurt de harina de todo uso<br />
- 2 medidas de yogurt de azúcar<br />
- 3 huevos<br />
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave<br />
- 1 sobre de levadura<br />
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
<br />
- Nocilla<br />
- Chocolate de cobertura (yo utilicé Nestlé postres)<br />
- Sprinkles o non pareils para decorar<br />
- Mantequilla <br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee un poquito. Seguidamente añadimos el yogurt, la harina previamente tamizada, el aceite, la levadura y la vainilla. Barimos bien y lo ponemos en el recipiente que querais...y al horno unos 20-25 minutos. Como siempre, estará listo si al clavar un palillo sale limpio.<br />
<br />
Dejamos enfriar el bizcocho ( yo lo hice de un día para otro) y lo desmigamos bien con la ayuda de un tenedor. <br />
Seguidamente añadimos la Nocilla a cucharadas, no añadimos más hasta que la anterior no está perfectamente integrada. No os puedo decir la cantidad adecuada que teneis que añadir, pq depende de muchos factores como la humedad de la cocina, la consistencia del bizcocho... Pero tendreis la mezcla perfecta cuando podais hacer bolitas compactas sin que se os desmoronen!<br />
Una vez hechas las bolitas, mejor hacerlas pequeñas...no como yo, las metemos en la nevera mínimo 2-3 horas para que compacten bien. <br />
Ponemos en el microondas el chocolate de cobertura junto con un poco de mantequilla (este truqui me lo dió el otro día Andrea de <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com/" target="_blank">Los descubrimientos de Andrea</a> para conseguir que queden más brillantes e uniformes! Así que para la próxima le haré caso...Gracias guapa!!) y programamos de 30 en 30 segundos hasta que esté desecho completamente. Dejamos temperar un poco para que con el calor no se nos deshaga la bola.<br />
Pasado ese tiempo, cogemos los palitos de piruleta (si no teneis podeis utilizar brochetas de madera), los mojamos un poquito en la cobertura desecha y los clavamos con cuidado en las bolitas. <br />
Volvemos a introducir en la nevera media hora mínimo. <br />
Sacamos de la nevera y vamos introduciendo cada bizcobola en el chocolate ayudandonos de una cuchara para que quede cubierto completamente. Vamos dando vueltas hasta retirar el exceso de chocolate y decoramos con sprinkles o lo que queramos. Las pinchamos en poliespán o similar para dejarlas secar.<br />
Ya tenemos listos nuestros Cake Pops!! <br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6jOmad6pHE3UI8YBqkxPcyLkOu7eS91Uxy02uJWOFWelX_JsKZYuFCQG2f_kr24kssTCClJY5jJFrnQAMNJD5o60iHFMNP52bKuuKk5VEwgQLChyphenhyphenkhMfMqVHlWuW2nyROXKnGWRreA4o/s1600/cakepops2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277px" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6jOmad6pHE3UI8YBqkxPcyLkOu7eS91Uxy02uJWOFWelX_JsKZYuFCQG2f_kr24kssTCClJY5jJFrnQAMNJD5o60iHFMNP52bKuuKk5VEwgQLChyphenhyphenkhMfMqVHlWuW2nyROXKnGWRreA4o/s320/cakepops2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Yo para decorar utilicé a parte de non pareils y purpurina*, y colorante Americolor metalizado para pintar con pincel. Os tengo que decir que en el momento quedó precioso, pero con las horas se ha ido agrietando el chocolate alrededor! <br />
<br />
* Y hablando de la purpurina, aquí teneis los que preparé más navideños. Visualmente quedan preciosos, pero no sé si alguien se animará a comerlos, yo desde luego no. Me imagino comiendomelos y creo que la sensación sería parecida a comer arenilla! Así que a ver quien es el/la valiente que se atreve!! Jeje Aquí os dejo la muestra! <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqb2pefChMFQ5oFiSqMENrbIhY8voX0Lq_INeFUxNEuHulpzk3t1wJZpQ3dZJS1rT523V7eSpAMGiDxjDUrmLzMgZo-wHusplRA_MAtmmZZEfzkk85Iv8t4eWlebnbXQpng5msQ-eLVLE/s1600/cakepops3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244px" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqb2pefChMFQ5oFiSqMENrbIhY8voX0Lq_INeFUxNEuHulpzk3t1wJZpQ3dZJS1rT523V7eSpAMGiDxjDUrmLzMgZo-wHusplRA_MAtmmZZEfzkk85Iv8t4eWlebnbXQpng5msQ-eLVLE/s320/cakepops3.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Nos vemos en la próxima entrada!! <br />
<br />
BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-44956288826286027322011-12-16T05:05:00.000-08:002012-01-22T17:28:32.957-08:00Pizzas con aspecto de Muffins!!!Hoy por primeras vez en el blog os traigo una receta salada! <br />
Las hice hace tiempo y las he vuelto a repetir por el éxito que tuvieron, ya que realmente sabe a pizza!! Original, no???<br />
La receta la saqué del blog de Bea, podeis ver la entrada original <a href="http://www.elrincondebea.com/2008/01/muffins-de-tomates-secos-y-hierbas.html" target="_blank">aquí</a>. Yo le he hecho alguna modificación ya que entre otras cosas no tenía ni tomillo ni albahaca! En cambio, para darle un sabor más de pizza le he agregado bacon! <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeIkhJQENAQczLraeYoCJkPHW0PRrRi_kRp4CSGvTm1aFqxXT5Pc1WYQiD54G-JEc4px8GYODPI7BCAwuNFdh48r38QwlPulB6mMSEMr2sMoctDh7dV6LL2QvMuke2q_qlG_NlbFuyno/s1600/muffins3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeIkhJQENAQczLraeYoCJkPHW0PRrRi_kRp4CSGvTm1aFqxXT5Pc1WYQiD54G-JEc4px8GYODPI7BCAwuNFdh48r38QwlPulB6mMSEMr2sMoctDh7dV6LL2QvMuke2q_qlG_NlbFuyno/s320/muffins3.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Ingredientes<br />
- 60 gr de tomates secos (yo utilicé tomates secos en aceite y los escurrí bien)<br />
- 60 gr de queso parmesano rallado<br />
- 60 ml de aceite de oliva<br />
- 60 gr de bacon<br />
- 1 huevo<br />
- 250 gr de harina de todo uso<br />
- 250 ml de leche<br />
- 1 cucharada de levadura <br />
- 1/2 de cucharadita de sal<br />
- 1/4 de cucharadita de pimienta <br />
- 2 cucharaditas de orégano<br />
- 1 cucharadita de romero<br />
<br />
La preparación es super sencilla.<br />
<br />
Precalentar el horno a 190º mientras elaboramos la masa.<br />
Primero de todo poned el bacon en una sartén (sin aceite y cortado finito) y lo dorais un poco. Reservais.<br />
Cortamos los tomates secos escurridos finitos también y los ponemos en un bol junto con todos los ingredientes secos (harina, levadura, sal, especias, parmesano y bacon).<br />
En otro bol batimos el huevo y le añadimos la leche y el aceite de oliva. Removemos y una vez integrado se lo añadimos a la mezcla seca. No hace falta que removais mucho, aunque quede alguna hebra de harina desaparecerá en el horno.<br />
Lo ponemos en los capacitos de muffins y al horno 20 minutos hasta que al pinchar con el palillo salga limpio!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3rok-HHshFyvcZPaWXFNBa8SXbXUoTmq6luhL-v7XwMEdNCbxkGAEDbPSy4YSFV3uRJHZs5oo5ZoCAcJai3GSpzTqknMt1HfVx4BBaRyRcbphCiG79Llbk_ZA8gkr2U9um_OlpK1kVY/s1600/muffins2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3rok-HHshFyvcZPaWXFNBa8SXbXUoTmq6luhL-v7XwMEdNCbxkGAEDbPSy4YSFV3uRJHZs5oo5ZoCAcJai3GSpzTqknMt1HfVx4BBaRyRcbphCiG79Llbk_ZA8gkr2U9um_OlpK1kVY/s320/muffins2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pFeospyRygWhYxXmhOOmw2PF_btTQufW1Dj0EPBhK_6OIlfIoj5Anqj8lBHGoeAjVd2iuP3GUGdBezN3oZHEfPEAkgqCoO820WoVKDbWKy5DyDdmnYzC1n2LnLvZW7Slaon4FSlXkWU/s1600/muffins1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pFeospyRygWhYxXmhOOmw2PF_btTQufW1Dj0EPBhK_6OIlfIoj5Anqj8lBHGoeAjVd2iuP3GUGdBezN3oZHEfPEAkgqCoO820WoVKDbWKy5DyDdmnYzC1n2LnLvZW7Slaon4FSlXkWU/s320/muffins1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Ya me direis que os ha parecido!!<br />
<br />
Por cierto no quiero despedirme sin hacer referencia a una quedada que hicimos el domingo pasado un grupo de bloggeras reposteras de Barcelona! Fue genial poder conocerlas, ponerles cara y compartir el brunch con todas ellas!! Espero que repitamos pronto!! Os pongo la foto que nos hicimos todas juntas!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoec-0m17luF8Qs3kkdmjG4q85QF1sqeHf6jnsDz4NbIIW25axKezO5m9TPwLxf2hYpgsquaFtIxNyIm08UwpghF9fDLtLMm0ft05Q-Tcw3v4W1gNTE7QN0TDoL_pcoT8uPfLdyb9Pm4/s1600/quedadabloggera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoec-0m17luF8Qs3kkdmjG4q85QF1sqeHf6jnsDz4NbIIW25axKezO5m9TPwLxf2hYpgsquaFtIxNyIm08UwpghF9fDLtLMm0ft05Q-Tcw3v4W1gNTE7QN0TDoL_pcoT8uPfLdyb9Pm4/s320/quedadabloggera.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Ahora si, besitos y hasta la próxima!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-5216261586263756162011-12-10T09:18:00.000-08:002012-01-22T17:25:04.608-08:00Brownie de chocolate!!Hola de nuevo!!!<br />
<br />
Hoy os traigo uno de los postres estrella de mi recetario, no solo por lo rico que está sinó por lo fácil y rápido que es de hacer!! <br />
Esta mañana he estado horneando unos cupcakes para la quedada de bloggeras reposteras de mañana...entre eso y otras cositas que tenía que hacer por casa, no tenía demasiado tiempo! Y había prometido a los médicos de pediatría que les traería algo mañana! Así que he pensado en el brownie de chocolate!! Espero que les guste, aunque les estoy malacostumbrando!! ^_^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsIsArg6z9pyczv2ABPtVFmr2lf4TQwb-laPLU7lk9pM6UK-eFae_kkrR8nhj0CchW4gxSgBXYYDvVhLPDBhVfhGy7_ZMjBiiPM4_1rF4jRSCb9z7NSj2aZ6L0bsD2xnHEj3s58hHA2A/s1600/brownie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsIsArg6z9pyczv2ABPtVFmr2lf4TQwb-laPLU7lk9pM6UK-eFae_kkrR8nhj0CchW4gxSgBXYYDvVhLPDBhVfhGy7_ZMjBiiPM4_1rF4jRSCb9z7NSj2aZ6L0bsD2xnHEj3s58hHA2A/s320/brownie1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Aquí va la receta:<br />
<br />
<u>Ingredientes</u> *<br />
- 100 gr de mantequilla<br />
- 150 gr de chocolate de cobertura<br />
- 1 cucharadita de leche<br />
- 2 huevos<br />
- 150 gr de azúcar<br />
- 70 gr de harina de todo uso<br />
- 1 cucharadita de levadura<br />
- 1 pizca de sal<br />
* Como mi molde es bastante grande de diámetro, he doblado los ingredientes para que me saliera más alto! <br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º y empezamos derritiendo la mantequilla, junto con el chocolate y la leche al baño maría o al microondas. Yo por pereza siempre uso el último método, pero tened cuidado que se os queme el chocolate (lo mejor es ir calentando de 30 en 30 segundos e ir removiendo). Una vez tengamos una mezcla uniforme, dejamos enfriar un poco para que no nos cuajen los huevos después. <br />
En un bol batimos los huevos, la harina tamizada, el azúcar y la sal. Una vez listo le agregamos la mezcla anterior , y por último la levadura. <br />
Volvemos a mezclar hasta que se integre todo bien, lo ponemos en el molde que hayamos escogido y al horno 15-20 minutos. <br />
Es importante ir controlando a partir de los 15 minutos para que no se os pase, ya que el brownie tiene que estar "crudito" pero sin que salga el palillo manchado!<br />
Por último si quereis podeis decorarlo, yo he utilizado un ganache de chocolate (una capa muy finita para que hiciera de "pegamento") y escamas de chocolate negro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjJl7xEp_LTcrtaVGZLp6HZt6ORGnMuwyKZTHa2_mycSFY7-hEvnt5Iqd3WnZGzkLltK0BwADyza-oblDil0Fc5dTACVXQlITFfysIr7peVuI2TUC-_USRiz5c8ENvMfbkGjzx9Tn2GQ/s1600/brownie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsjJl7xEp_LTcrtaVGZLp6HZt6ORGnMuwyKZTHa2_mycSFY7-hEvnt5Iqd3WnZGzkLltK0BwADyza-oblDil0Fc5dTACVXQlITFfysIr7peVuI2TUC-_USRiz5c8ENvMfbkGjzx9Tn2GQ/s320/brownie2.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
Como veis es una receta super sencilla, pero sobretodo riquísima!!!<br />
<br />
Nos vemos pronto!!<br />
<br />
BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-59864643224150506112011-12-07T11:15:00.000-08:002012-01-22T17:28:38.910-08:00Cupcakes de Lacasitos con Nocilla y Peta Zetas!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Después de unos cuantos dias sin publicar, hoy os traigo una receta de cosecha propia! <br />
A mi siempre me han gustado los Lacasitos y pensé, que tal si los metemos dentro de un cupcake?? Así que mi cabeza empezó a maquinar, y este ha sido el resultado!!! Además hace tiempo hice unas piruletas de chocolate con Peta Zetas y me pareció muy curiosa la mezcla del chocolate con éstos, así que he mezclado todo y...os presento mis Cupcakes de chocolate con Lacasitos, frosting de Nocilla y Peta Zetas!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pGWJiOZZ_g5_r4xV6eVOQIlSpnx0ODa1mAIpxFe1ushh-RYPapNpl2rHMK3rXKYiBQsAkgYZA3JY3egBy5SuWqvNe3KiOcPlzVHTh99I5nEtCIdY30MAQdROJVr_KBrQy3013I7FKLo/s1600/cupcakeslacasitos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pGWJiOZZ_g5_r4xV6eVOQIlSpnx0ODa1mAIpxFe1ushh-RYPapNpl2rHMK3rXKYiBQsAkgYZA3JY3egBy5SuWqvNe3KiOcPlzVHTh99I5nEtCIdY30MAQdROJVr_KBrQy3013I7FKLo/s320/cupcakeslacasitos1.jpg" width="213px" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwXrKDrzL1ATk7vIOkCvD1ubKcukWUfUSsJ_3NwM7MJvjKAbVOdyOJ_iUuG3PgVvPYTqpazJgp3TlfpBvtUnMK2mtAn2bVermiZoUq31OPuiZ9leMAeTg_cl3WgDitwtbZAnUELIXrrE/s1600/cupcakeslacasitos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwXrKDrzL1ATk7vIOkCvD1ubKcukWUfUSsJ_3NwM7MJvjKAbVOdyOJ_iUuG3PgVvPYTqpazJgp3TlfpBvtUnMK2mtAn2bVermiZoUq31OPuiZ9leMAeTg_cl3WgDitwtbZAnUELIXrrE/s320/cupcakeslacasitos4.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Si os soy sincera, para variar no las he probado, me las llevaré al trabajo y les dejaré unas cuantas a la familia para que me den su opinión!! Ya os contaré!!!<br />
Pues vamos con la masa! Para las muffins utilicé la receta de <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/04/mini-cupcakes-de-oreo-y-las.html" target="_blank">Alma de las Cupcakes de Oreo</a> (pero substituyendo las Oreo por Lacasitos) y doblando los ingredientes, ya que quería que me sobraran también para los hijos de mis compis del hospital! <br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (para 24 cupcakes medianos)<br />
- 240 gr mantequilla en pomada<br />
- 280 gr azúcar<br />
- 4 huevos<br />
- 230 gr harina de todo uso<br />
- 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo siempre uso Valor)<br />
- 2 cucharaditas de levadura<br />
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla <br />
- 120 ml de leche<br />
- Lacasitos picados <br />
<br />
Para empezar, como siempre, batimos la mantequilla con el azúcar y cuando tengamos una crema, le añadimos los huevos uno a uno.<br />
Tamizamos en un bol la harina, levadura y el cacao, reservamos.<br />
Una vez integrados los huevos, añadimos la mitad de la mezcla de harina, levadura y cacao. Cuando esté bien ligado, agregamos poco a poco la leche con la esencia de vainilla y después la otra mitad de la harina, levadura y cacao. <br />
Finalmente añadimos los Lacasitos picados! Yo los he picado a mano para asegurarme que quedaban trocitos grandes! Me gusta encontrarlos cuando voy masticando! Además así se verán los colores por dentro al morder!!! <br />
Para el frosting mi primera idea era utilizar ganaché de chocolate, pero luego pensé...no estamos recordando la infancia con los Lacasitos y Peta Zetas? Así que les puse Nocilla de dos colores!!! <br />
Para acabar solo tenemos que espolvorear por encima con Peta Zetas!! Notareis la curiosa mezcla de chocolate con estos explosivos caramelos!! A mi me encanta como queda!!!<br />
<br />
Os pongo más fotitos de los cupcakes, espero que hayais disfrutado tanto como yo haciéndolos!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoC9MrTqbPxgCjUFBMiNzg0e3m7VRJ5YbyTeKUHH5Pcjnq3T_Api5pVUsVaYeaGNFCatJyik1ekdOKXH0-wUqdt7_xB3bal0zjnFexUFVSElmgEfWh0qivcOycTvYzhggaT3RE_ZZnIE/s1600/cupcakeslacasitos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoC9MrTqbPxgCjUFBMiNzg0e3m7VRJ5YbyTeKUHH5Pcjnq3T_Api5pVUsVaYeaGNFCatJyik1ekdOKXH0-wUqdt7_xB3bal0zjnFexUFVSElmgEfWh0qivcOycTvYzhggaT3RE_ZZnIE/s320/cupcakeslacasitos3.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8yIbetXyt3F2naXJyCahpJUdAHnxRQMUQk9FJEg04VSyqYK7MwvFg4Dw_C9Ezeh6aJIuGODerT9uiGaIpGk-AiE-8BYXBdFJMZII4s44X1t6SZD1Vqfim_ctqfISW6cV3tQLlXATuIs/s1600/cupcakeslacasitos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8yIbetXyt3F2naXJyCahpJUdAHnxRQMUQk9FJEg04VSyqYK7MwvFg4Dw_C9Ezeh6aJIuGODerT9uiGaIpGk-AiE-8BYXBdFJMZII4s44X1t6SZD1Vqfim_ctqfISW6cV3tQLlXATuIs/s320/cupcakeslacasitos2.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Ahhhh se me olvidaba, estoy super, hiper, mega felicísima!! Tengo plaza para realizar un curso de decoración de tartas fondant con Sugar Mur!!! Será mi primera toma de contacto con la decoración fondant, a ver que tal resulta!!! <br />
<br />
Besitos y hasta la próxima entrada (que espero que sea pronto!)No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-29240970936163710052011-12-02T10:38:00.000-08:002012-01-22T17:28:45.182-08:00Cupcakes de cereza!!Con esta receta la intención es evocar a nuestra infancia! Muchos de vosotros os acordareis de los chupa-chups esos rojos que tenían un chicle dentro y que estaban riquísimos, no? Creo que se llamaban Koyak. Del nombre no estoy muy segura, pero si que lo estoy que el frosting tiene el mismo gusto!! Está riquísimo!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCED1H0TgIaTnI-2Q-qcvrN3Rpa0Pf_GYjF1UDiRcvz8h3UrhfcWw-LR9r0s5bJezLdTGUj5v_cMeVo3MeVrRgNpVq8ff4w1CEXF6EqZom8RKGhISTGAu9V_XfnDtuk3BQAB8ngl3Dd0/s1600/cupcakes+cereza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCED1H0TgIaTnI-2Q-qcvrN3Rpa0Pf_GYjF1UDiRcvz8h3UrhfcWw-LR9r0s5bJezLdTGUj5v_cMeVo3MeVrRgNpVq8ff4w1CEXF6EqZom8RKGhISTGAu9V_XfnDtuk3BQAB8ngl3Dd0/s320/cupcakes+cereza.jpg" width="239px" /></a></div><br />
<br />
Os pongo la receta, que utilicé la básica de vainilla de <a href="http://www.sugarmur.com/2010/02/muffins-de-vainilla.html" target="_blank">Sugar Mur</a> y una vez hecha dividí la masa en dos partes iguales. Unas las horneé así, y a las otras les añadí mermelada de cereza! Ahora os lo explico mejor. <br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (para unos 16 medianos)<br />
- 140 gr de mantequilla en pomada<br />
- 200 gr de azúcar<br />
- 2 huevos a temperatura ambiente<br />
- 230 gr de harina de todo uso<br />
- 2 cucharaditas de levadura<br />
- 150 ml de leche a temperatura ambiente<br />
- 1 pizca de sal<br />
- 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º. <br />
En un batidor de varillas poner la mantequilla y batir hasta que quede suave. Le añadimos el azúcar y volvemos a batir, cuando esté cremoso le añadimos un huevo...y cuando esté totalmente integrado añadimos el otro. <br />
Tamizamos la harina, la levadura y la sal y la agregamos poco a poco a la mezcla anterior. <br />
Añadimos la esencia de vainilla a la leche, removemos y se lo añadimos a la masa. <br />
Como veis es muy fácil!!!<br />
Ahora solo queda rellenar los capacitos de los cupcakes hasta 2/3. Recordad que nos interesa que no suban mucho para poderlas decorar después. <br />
<br />
Como os he dicho antes, yo he dividido la masa en dos partes más o menos iguales. 8 muffins los he horneado sin más y cuando ya estaban frios, con un descorazonador de manzanas les he quitado la parte central y los he rellenado con mermelada de cereza...y los he vuelto a tapar. <br />
A la otra mitad de la masa le he agregado 80 gr de la mermelada de cereza y he removido hasta que estaba todo integrado. Lo he puesto en los capacitos y al horno!<br />
<br />
Ya os contaré cual de las dos está más rica!!<br />
<br />
Para el frosting:<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de mantequilla sin sal en pomada<br />
- 500 gr de azúcar glas<br />
- 2 cucharaditas de leche a temperatura ambiente<br />
- 4 o 5 gotitas de aroma superconcentrado de cereza de Lorann Oil<br />
- Colorante alimentario (opcional)<br />
<br />
Se introduce todo la batidora de varillas y se remueve hasta obtener la textura deseada. Yo le puse un par de gotas de colorante Depp Pink de Americolor. <br />
<br />
Para decorar, una cereza en almíbar que venden en cualquier supermecado!!<br />
<br />
Espero que os haya gustado, en breve nuevas recetas!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z-xZ91u17TpN0TUMtzvT_zp1QPPVwABCuXOuerQZmysGhRNpLQo4orIyMqeooRZTSGLprncJ-QeqhYtgOr7sH5lN_0UdDZjyQaYvRv6cKalBud6G2wOx5eUJvTxj3NWunP4Rt5DUfKI/s1600/cupcakecereza1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Z-xZ91u17TpN0TUMtzvT_zp1QPPVwABCuXOuerQZmysGhRNpLQo4orIyMqeooRZTSGLprncJ-QeqhYtgOr7sH5lN_0UdDZjyQaYvRv6cKalBud6G2wOx5eUJvTxj3NWunP4Rt5DUfKI/s320/cupcakecereza1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
BesitosNo solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-31792495177598983782011-11-30T11:30:00.000-08:002012-01-22T17:25:27.827-08:00Llega la Navidad!!Hola de nuevo!!<br />
<br />
Como dice el título, está empezando a llegar el frio (ya era hora!!) y con él todo huele a Navidad!!! Yo me estoy controlando para no poner el árbol y decoraciones de Navidad al menos hasta el puente de Diciembre!! Trabajo me está costando, no creais, eh!!! Además es el primer año que vivo con mi pareja, con lo cual me hace especial ilusión!!! La prueba de fuego es comprobar si la decoración soportará a dos gatos, uno de ellos (el peque) un bichoooo!!! Desde que llegó hemos tenido que "redecorar", y lo que no hemos redecorado nosotros, ya se ha encargado él de hacerlo!! Jeje<br />
<br />
Pero a lo que vamos, hoy os traigo unas galletitas de Navidad que hice el sábado pasado! Fué una tarde genial, acompañada de mi hermana y una gran amiga! Ellas no habían decorado nunca, y para mi era la segunda vez...pero espero que disfrutaran tanto como yo lo hice!!! <br />
<br />
Lo dicho, solo son mis segundas galletas decoradas con glasa, así que son muyyyyy mejorables, pero prometo ir practicando hasta conseguir el resultado deseado!!! Además tengo un par de encargos de unas compis de trabajo para las fiestas, así que tengo que hacer muchas antes hasta que me queden decentes!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5oYuH2jTrw6jF6LpUX_kMjGXhrV-4-gunijI-zHUbWCZS3QIY6W9UJTw9QJntaRol0TpegqpdOTHjmaCH3WhCO13LvpMbnJQ0IJ_gHxUo-Fd0tPYn1Pm23d8e-ycNpDEuzQHK6I5J94/s1600/DSC_0368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5oYuH2jTrw6jF6LpUX_kMjGXhrV-4-gunijI-zHUbWCZS3QIY6W9UJTw9QJntaRol0TpegqpdOTHjmaCH3WhCO13LvpMbnJQ0IJ_gHxUo-Fd0tPYn1Pm23d8e-ycNpDEuzQHK6I5J94/s1600/DSC_0368.JPG" /></a></div><br />
<br />
La receta es la básica de galletas de mantequilla. Hay muchas pero os pondré la que me gusta usar a mi:<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr de mantequilla sin sal el pomada<br />
- 250 gr de azúcar (yo uso azúcar normal, pero si quereis que queden más lisitas usais azúcar glass)<br />
- 1 huevo grande<br />
- 500 gr de harina<br />
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado<br />
- 2 cucharaditas de canela<br />
- 1 chorrito de leche para ligar la masa<br />
<br />
Batir la mantequilla con el batidor de varillas hasta que quede cremosa, y seguidamente le agregamos el azúcar. Cuando la mantequilla con el azúcar haya blanqueado un poco y aumentado su tamaño, añadimos el huevo, la canela y el azúcar avainillado.<br />
Una vez esté todo ligado, integramos poco a poco la harina. Llegará un momento que vereis como se "desmiga" la masa, es el momento de agregar el chorrito de leche. <br />
Cuando ya esté la masa "ligada" tendremos que amasarla a mano. Dependiendo de la humedad del ambiente puede ser que necesiteis más harina, id agregándola poco a poco hasta que la masa ya no se pegue en las manos.<br />
Separamos la masa en dos partes, y con un rodillo la amasamos hasta que nos quede una capa de unos 6 mm. Para que quede al mismo nivel, utilizo el rodillo Joseph-Joseph que tiene a los lados unos topes. A mi me va genial.<br />
Metemos la masa a la nevera una media hora para que sea más fácil cortarla con los cortapastas. <br />
Aprovechamos para ir calentando el horno a 180º, y una vez la masa haya reposado en la nevera y esté cortada con la forma deseada, las metemos en el horno unos 10 minutos. A mi me gustan blanquitas si las quiero decorar, pero si no las voy a decorar las dejo que se doren un poquito más!!<br />
<br />
Una vez fuera del horno, se tienen que dejar enfriar bien en una rejilla, un mínimo de dos horas antes de decorarlas. <br />
<br />
Para la decoración, es necesaria glasa real (luego os pondré la receta), colorantes alimentarios (yo uso Americolor), biberones y mangas pasterleras con boquillas (yo uso la nº2 o la nº 3 de Wilton).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh407gSwMOr06Nx0FsEDIDOy0hxXH58-MQoZc6gpOTtdBEcCBk8TvtAc-VJTvi5r-r1-pug4mlcstGEmvA95f3_Id0ZZUnv2K8eKqfCn576UZn1ljlcjgJQpUaotQbvTQZvOCZ9F3IOEg/s1600/DSC_0369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh407gSwMOr06Nx0FsEDIDOy0hxXH58-MQoZc6gpOTtdBEcCBk8TvtAc-VJTvi5r-r1-pug4mlcstGEmvA95f3_Id0ZZUnv2K8eKqfCn576UZn1ljlcjgJQpUaotQbvTQZvOCZ9F3IOEg/s1600/DSC_0369.JPG" /></a></div><br />
<br />
<u>Ingredientes glasa</u><br />
- Claras de huevo (utilizo las pasteurizadas del Mercadona)<br />
- Azúcar glas<br />
- 1 cucharadita de cremor tártaro (si no teneis podeis utilizar un cucharadita de zumo de limón)<br />
- Aroma que queramos ponerle (a mi me gusta ponerle aroma concentrado de limón pq la acidez de éste mata bastante el gusto dulzón de la glasa)<br />
<br />
Las cantidades dependen de la cantidad de glasa que necesitemos. Normalmente se utilizan 200 gr de azúcar glas por cada clara de huevo. Aunque al final dependiendo de si queremos glasa para delineado o para relleno deberemos cambiar la consistencia (si queremos más espesa agregamos más azúcar glas, si la queremos más líquida añadimos agua muy poco a poco). <br />
La elaboración no tiene ningún secreto, simplemente se ponen las claras en un batidor de varillas y una vez espumen (sin que lleguen a montar) agregamos el azúcar glas tamizado con el cremor tártaro y el aroma escogido.<br />
Una vez tengamos la glasa hecha, la dividiremos en tantos bols como colores queramos utilizar y le agregamos el colorante (mejor utilizar en gel, los líquidos nos cambiarian la textura). Para evitar las burbujas, tapamos cada bol con un papel film transparente (tiene que estar en contacto con la glasa) y dejamos reposar un rato (unos 30 minutos). Vamos dando golpecidos al bol para hacer que las burbujas suban. Una vez pasado este tiempo, ya podremos introducir la glasa en los biberones y ponernos a decorar!!! <br />
Yo al principio era un poco reacia a las galletas decoradas, pero realmente con el aroma concentrado de limón le da a la glasa un gusto muy rico (yo utilizo Lorann Oil, y con unas gotitas tengo suficiente).<br />
<br />
Por cierto, vereis en la foto que hay una que es más oscura, no os penseis que se me ha quemado! Jeje Son de chocolate, si quereis la receta me lo decís y os la paso!!<br />
<br />
Espero que os animeis los que no lo habeis hecho aún, pero cuidado que engancha, eh!!!<br />
<br />
Besitos y hasta el próximo post!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nZajgNrqkdneCvvM6-mJpRWKcGjRi0XMDypP4jD2OYpT-I9J-RmVNUWkx96N8_qnx5-LTOUsgZdvZt9ohsSOjO4spGCjqS6VuUO1FH2oofMnHcpN_TmrnUakPOW1VDlfade7TmuCcYo/s1600/DSC_0367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nZajgNrqkdneCvvM6-mJpRWKcGjRi0XMDypP4jD2OYpT-I9J-RmVNUWkx96N8_qnx5-LTOUsgZdvZt9ohsSOjO4spGCjqS6VuUO1FH2oofMnHcpN_TmrnUakPOW1VDlfade7TmuCcYo/s1600/DSC_0367.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-33064076776937335462011-11-27T22:16:00.000-08:002012-01-22T17:28:51.132-08:00Cupcakes de Oreo!!Volviendo a rebuscar en fotos antiguas me he encontrado con estos Cupcakes de Oreo que hice hace un tiempo!! Son de las últimas fotos "decentes" que me quedan, a ver si tengo más tiempo libre y me pongo a hacer cositas nuevas!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik89Ls9pdo9k2K749Zhlnxom6-qyew9H8Kb0CTsge1MJtWo3SiCZ4WNQXE5LtyKzPg6yp1olL1gjIf54gGf8lgPiI23SAFWb_Mdt3bfXAi7MmIC3QXH65zI3cGYm7bBbtktTX7PLAmfME/s1600/oreo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="307px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik89Ls9pdo9k2K749Zhlnxom6-qyew9H8Kb0CTsge1MJtWo3SiCZ4WNQXE5LtyKzPg6yp1olL1gjIf54gGf8lgPiI23SAFWb_Mdt3bfXAi7MmIC3QXH65zI3cGYm7bBbtktTX7PLAmfME/s320/oreo2.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>La receta de la masa está sacada del fantástico blog de Alma (<a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo Cupcake Perfecto)</a>...y el resultado fueron estos ricos cupcakes que encantaron a los que los probaron. <br />
Ahí va la receta<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 2 huevos<br />
- 140 gr azúcar<br />
- 115 gr harina<br />
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (Yo usé Valor) *<br />
- 1 cucharadita de levadura en polvo<br />
- 1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
- 60 ml de leche<br />
- 8 galletas Oreo a trocitos **<br />
<br />
* Alma utilizó 2 cucharadas y media de Hershey's Cocoa.<br />
** En la receta original son 6 cucharadas de Oreo ralladas, yo preferí poner las galletas a trocitos pequeños pq me pareció que sería agradable encontrarse trocitos enteros.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos la masa.<br />
Primero de todo tamizamos la harina en un bol junto con el cacao y la levadura. Le añadimos las Oreo a trocitos.<br />
En la batidora de barillas batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengamos una masa cremosa. Le añadimos un huevo y cuando esté integrado, el otro. <br />
Le añadimos la mitad de mezcla de harina, cacao, levadura y galleta. A continuación agregamos la leche con el extracto de vainilla y cuando esté bien mezclado, añadimos la mezcla de harina restante.<br />
Repartimos la masa en los cupcakes, rellenando hasta 3/4 y lo introducimos en el horno unso 15 minutos. <br />
Pasado este tiempo, comprobaremos con un palillo, si sale seco ya las tendremos listas!<br />
<br />
Para el frosting utilicé la receta básica de la Buttercream pero le añadí cacao y Oreo trituradas!!<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
- 250 gr mantequilla sin sal en pomada<br />
- 520 gr azúcar glas<br />
- 4 cucharadas de cacao en polvo Valor<br />
- 3 cucharaditas de leche entera<br />
- 6 galletas Oreo ralladas y tamizadas<br />
<br />
En el batidor de barillas se mezclan todos los ingredientes a velocidad media durante unos 5-6 minutos.<br />
Una vez tengamos el frosting, lo introducimos en la manga y lo tenemos listo para decorar. <br />
Para hacer la forma de rosa, utilicé la boquilla 1M de Wilton. Es muy fácil, simplemente hay que ir del centro hacia fuera para conseguir esta forma!! <br />
Acabé decorando cada cupcake con una mini Oreo!!! <br />
No quedan monísimas?? <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_q2bLl1GhKXrprUB27yI8EU7v27LMwDVU59uMsdstNC5q_KZ3uaj4llffYO91sR-M17ZhkUcc_eB1C1Hd-Y7MtPwlCeDstZAPXdBBm747Z7oBYZvUgnmmWEh6p_EzUGQraYw5sZ7j9DU/s1600/oreo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="308px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_q2bLl1GhKXrprUB27yI8EU7v27LMwDVU59uMsdstNC5q_KZ3uaj4llffYO91sR-M17ZhkUcc_eB1C1Hd-Y7MtPwlCeDstZAPXdBBm747Z7oBYZvUgnmmWEh6p_EzUGQraYw5sZ7j9DU/s320/oreo1.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Espero que os gusten y las disfruteis!!!<br />
<br />
Nos vemos en la próxima entrada!! ^_^No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-3795642806810979382011-11-25T14:04:00.000-08:002012-01-22T17:25:58.398-08:00Mousse de tres chocolates!!!Hoy os traigo una receta que he hecho unas cuantas veces cuando ha venido gente a casa y siempre ha gustado mucho! Espero que vosotros os guste también!!<br />
De nuevo tengo que pedir disculpas por la calidad de las fotos, cuando haga recetas nuevas prometo intentar mejorar la calidad!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07xRClMAHLG0uezheN73sZhXnRt8fxw0a9Npd2YkdQBHw9Kz-kQecQpaQX46JJz5j764Y3htlj2XfWk-8K-dJjwACS3GZum6lQe-Q6O_0Q2Dup2klzE9n_5d3lBGP0HXoe_MgLlPo-ks/s1600/mousse+tres+chocolates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07xRClMAHLG0uezheN73sZhXnRt8fxw0a9Npd2YkdQBHw9Kz-kQecQpaQX46JJz5j764Y3htlj2XfWk-8K-dJjwACS3GZum6lQe-Q6O_0Q2Dup2klzE9n_5d3lBGP0HXoe_MgLlPo-ks/s320/mousse+tres+chocolates.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
- 150 gr de chocolate negro 70% Cacao<br />
- 150 gr de chocolate con leche<br />
- 150 gr de chocolate blanco<br />
- 75 gr de mantequilla<br />
- 6 huevos<br />
- 9 hojas de gelatina neutra<br />
- 3 pellizcos de sal<br />
<br />
Primero de todo ponemos las hojas de gelatina a hidratar en tres recipientes diferentes (3 hojas en cada uno de ellos).<br />
Se separan las yemas de las claras de dos huevos. Reservamos las yemas y montamos las claras a punto de nieve con un pellizco de sal.<br />
Ponemos a calentar al baño maría el chocolate negro removiendo para evitar que se queme. Cuando ya esté desecho se agregan 25 gr de mantequilla y se remueve hasta que se integre y no queden grumos. Incorporamos inmediatamente las yemas reservadas anteriormente y removemos energicamente. <br />
Agregamos las tres hojas de gelatina escurridas y continuamos removiendo hasta que nos quede una crema homogenea. <br />
Una vez esté fría la crema se le agregan las claras montadas con movimientos envolventes para evitar que se bajen. <br />
Colocamos el mousse en el fondo del recipiente escogido para la presentación del postre.<br />
Repetimos todo con cada uno de los dos chocolates restantes. <br />
Una vez acabado se tapa con papel film y lo metemos en la nevera un mínimo de 3 horas para que esté bien fresquito, aunque es mejor hacerlo de un día para otro. Contra más frio más rico estará!!<br />
<br />
Ahora solo nos queda disfrutar!! <br />
<br />
Nos vemos prontito con un nuevo post!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-91254484500844597772011-11-24T16:39:00.000-08:002012-01-22T17:26:05.484-08:00Un bizcocho con pinta de pan!! Con ingrediente sorpresa!!Hola de nuevo!!<br />
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Ya tenía ganas de volver a publicar un post y he estado escarbando en mi album de fotos hasta encontrar alguna un poco decente para publicar! Al final he encontrado esta de un bizcocho super esponjoso hecho con un ingrediente sorpresa: SCHWEPPES LIMÓN!! Queda muy jugoso, con un toque a limón muy rico!<br />
La receta la he sacado de la fantástica web Webos Fritos, podeis ir directamente a la receta pinchando <a href="http://webosfritos.es/2010/09/bizcocho-su%e2%80%a6epps/" target="_blank">aquí</a>.<br />
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Os paso la receta, es muy sencilla y sorprendereis cuando desveleis el ingrediente estrella.<br />
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<u>Ingredientes</u><br />
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- 3 Huevos<br />
- 200 gr de azúcar<br />
- 250 gr de harina de repostería<br />
- 140 gr de Maizena<br />
- 1 sobre de levadura <br />
- 100 gr de mantequilla <br />
- 125 ml de Schweppes limón<br />
- La ralladura de un limón<br />
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Precalentar el horno a 180 º antes de empezar con la preparación. Todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.<br />
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la masa blanquee un poco y augmente su tamaño. <br />
Añadimos después la mantequilla, la Schweppes y la ralladura y volvemos a batir hasta que se integre bien. <br />
Ahora solo nos queda añadir la harina, la Maizena y la levadura tamizadas previamente. <br />
Ya tenemos la masa lista para hornearla, fácil, no? <br />
La introducimos en el molde elegido (yo utilicé un molde de Plum Cake de silicona con base de cerámica), y espolvoreamos por encima un par de cucharaditas de azúcar.<br />
Yo lo tuve en el horno casi 50 minutos hasta que me salió el palillo seco.<br />
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No tiene una pinta estupenda? Y si además está rico, qué más se puede pedir?<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLTrskrrEgh_pOFHK01coHhpy04LQ8ii6Joczu_K7DL_DA3jvpqiry9IbzW6egZ-F7GUrB0ecFs9lTt_OexGfntgu5ft5Hkvnsd0OJT4EadFStznCqFjm6AyE55s11sZEiFWEx2S9qnAU/s1600/bizcocho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLTrskrrEgh_pOFHK01coHhpy04LQ8ii6Joczu_K7DL_DA3jvpqiry9IbzW6egZ-F7GUrB0ecFs9lTt_OexGfntgu5ft5Hkvnsd0OJT4EadFStznCqFjm6AyE55s11sZEiFWEx2S9qnAU/s320/bizcocho.jpg" width="197px" /></a></div><br />
Espero que os haya gustado esta nueva entrada!! ^_^No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-32616379044123948582011-11-23T04:55:00.000-08:002012-01-22T17:29:06.693-08:00Cupcakes de chocolate con frosting de Nocilla!!Hola de nuevo!!<br />
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Mi primera entrada como os expliqué era sobre piruletas de chocolate pq fue la primera toma de contacto que tuve con la repostería (sin contar algún bizcochito sencillo). Después de las piruletas, que por cierto hace mucho tiempo que no hago, me dió por los Cupcakes!! He hecho un montón, lástima que la mayoría de fotos tienen calidad pésima y no puedo colgarlas!! Las volveré hacer para ir colgándolas!! <br />
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Una de esas fotos es la que os pongo hoy, aunque la calidad es muy mala, he recortado y modificado un poco y ha quedado decente!! Así que ahí va!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeIXrwjQPTxmR9Zg7sv8jGRplUiZmBcMF7xIpx1GhPdJ9kgZZb40VXkO3lpLBVKAUoA5l_Dsgsa45X1pgx3hx6N6tkCQTS_1khGJ2hbHJtbyabxQY3BbURMWdojhc7R9xB8LnfMe8UFY/s1600/314397_10150348898849165_853529164_7904302_541045558_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAeIXrwjQPTxmR9Zg7sv8jGRplUiZmBcMF7xIpx1GhPdJ9kgZZb40VXkO3lpLBVKAUoA5l_Dsgsa45X1pgx3hx6N6tkCQTS_1khGJ2hbHJtbyabxQY3BbURMWdojhc7R9xB8LnfMe8UFY/s320/314397_10150348898849165_853529164_7904302_541045558_n.jpg" width="285px" /></a></div><br />
La receta para las muffins que utilicé, la saqué del famoso blog El Rincón de Bea, <a href="http://www.elrincondebea.com/2008/01/muffins-de-chocolate.html" target="_blank">aquí</a> teneis el enlace. Además vereis que es muy muy facilita! Ahí va:<br />
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<u>Ingredientes</u><br />
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- 280 gr de harina de repostería<br />
- 175 gr de azúcar moreno<br />
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo<br />
- 1/2 cucharadita de bicarbonato<br />
- 5 cucharadas colmadas de Cacao en polvo (Yo utilicé Valor sin azúcar)<br />
- 170 ml de leche <br />
- 150 gr de mantequilla derretida<br />
- 2 huevos<br />
- 200 gr de pepitas de chocolate<br />
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Aseguraros primero que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, es muy importante!<br />
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Precalentamos el horno a 200º y preparamos las cápsulas (a mi me salen unas 13-14). A mi personalmente me gusta introducir cada cápsula en una de silicona para ayudarlas a que suban y no se abran. <br />
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, bicarbonato y cacao) y reservamos. <br />
En otro bol mezclamos los húmedos y los agregamos sobre los secos. No hace falta que quede perfectamente integrado, es mejor mezclar con los menos movimientos posibles.<br />
Horneamos de 15 a 20 minutos, haciendo la prueba del palillo. Cuando éste salga seco ya estarán listas para sacar del horno. Si aún os sale húmedo, probar en otra muffin pq igual habeis tocado una pepita de chocolate (que no solidifican hasta que se enfrian).<br />
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Una vez frias podemos decorarlas. Yo en este caso simplemente utilicé Nocilla de dos colores. Para que queden estas aguas es muy sencillo. Solo hay que colocar con cuidado la Nocilla blanca en un lado de la manga pastelera y la Nocilla de toda la vida en el otro lado. El efecto que crea es muy chulo, no creeis??<br />
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Nos vemos en la próxima entrada que espero que sea prontito!!!No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7522053263352426173.post-20407798167914934792011-11-21T21:57:00.000-08:002012-01-22T17:26:32.357-08:00Primera entrada, Presentación y Piruletas de Chocolate!!Hola, soy Ainara una chica de Barcelona a la que hace unos meses empezó a picarle el gusanillo por lo dulce. Mi trabajo no tiene nada que ver con este hobby, más bien todo lo contrario. Además tengo que puntualizar que no me gustan mucho los dulces, soy más bien de salado, pero disfruto muchísimo haciendolos! Suerte que en la familia y en el trabajo tengo buenos conejillos de indias que lo prueban todo!!<br />
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A partir de ahora intentaré ir subiendo las recetas que hago, aunque ya he hecho muchas, la calidad de las fotos no es para tirar cohetes, con lo cual tendré que volver a repetirlas para fotografiarlas con más estilo! Cualquier excusa es buena, no??? <br />
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Mi primera entrada va dedicada a las piruletas de chocolate, ya que de alguna manera fué el inicio de mi pasión...y que ahora no hay manera de parar!!<br />
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No pondré la receta porque no tiene nada, es muy simple, pero pondré el material necesario para elaborarlas! Y os explicaré como hice para utilizar diferentes colores en un mismo molde.<br />
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<u>Material</u><br />
Moldes de piruletas<br />
Palos de plástico (aunque si no teneis podeis utilizar brochetas)<br />
Pinceles<br />
Chocolate de cobertura blanco<br />
Tintes liposolubles * (al final del post os hablaré de los que he utilizado)<br />
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Simplemente teneis que derretir el chocolate en tantos bols/vasos como colores quereais utilizar. Yo lo derrito en el micro, de 20 segundos en 20 segundos para evitar que se nos queme. Después añadís el colorante y solo falta aplicarlo en los moldes. <br />
Si solo utilizais un color es muy sencillo, llenais todo el molde del chocolate y colocais el palito. <br />
Si necesitais varios colores, con un pincel pintais el molde (solo una capa fina) de cada color y esperais a que se seque. Cuando ya esté seca la primera capa, con cuidado rellenais uno de los colores, y una vez seco podeis rellenar los demás (siempre dejando secar de uno a otro). Como veis es entretenido pero muy facilito!!<br />
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* Sobre el tema de los colorantes, mucha gente en lugar de teñir el chocolate utiliza Candy Melts. Yo los he probado y no me gusta nada su sabor, prefiero un bueno chocolate tenido!<br />
Siempre teneis que utilizar colorantes liposolubles ya que sinó el chocolate se os cortaría. Hay dos tipos diferentes, en polvo (tiñen poco y se necesita mucha cantidad de producto) y en gel. Éstos últimos son los que yo más utilizo. Primero utilizaba los Candy Colors de Wilton, pero solo tienen los cuatro colores básicos para que a partir de ellos consigas otros derivados. <br />
Después descubrí los Americolor, que en realidad no son liposolubles pero añadiendole al chocolate la misma cantidad de colorante que de Flo Coat (una especie de aceite de la misma marca que convierte el colorante en apto para chocolate), se consiguen unos colores preciosos y muy luminosos!<br />
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Bueno hasta aquí la primera entrada, espero que os haya resultado interesante. Espero volver a publicar pronto!! <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtX2POzuqjEC6n2MYYhaek76Wr0_q0Zqja8DQNZ6gYaDCQT_Ylo4g0t6o1itXcz-kZEL6c5DPvqnb3ae9Wzm_huHJCJigVMXpMzcksXe35snf2DU29Tw77V3EKJOH3pKzwRE3y8QBOLg/s1600/230668_10150184351084165_5569867_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="205px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtX2POzuqjEC6n2MYYhaek76Wr0_q0Zqja8DQNZ6gYaDCQT_Ylo4g0t6o1itXcz-kZEL6c5DPvqnb3ae9Wzm_huHJCJigVMXpMzcksXe35snf2DU29Tw77V3EKJOH3pKzwRE3y8QBOLg/s320/230668_10150184351084165_5569867_n.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_geVwMPQHtwgOOVqVQZ-xv-kCnpMYZjCCyx9Rt8-p9IYdWmahvubKjHKeN1DHd_7sV2c1L5FVn-fPkBKcdimhO7yVHJSFjUWRkA7IA0QAp7o-3hrf7xukEVXEYwHnrXtqv6Jwf6PGi-c/s1600/228784_10150175712959165_853529164_6588551_1821739_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="237px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_geVwMPQHtwgOOVqVQZ-xv-kCnpMYZjCCyx9Rt8-p9IYdWmahvubKjHKeN1DHd_7sV2c1L5FVn-fPkBKcdimhO7yVHJSFjUWRkA7IA0QAp7o-3hrf7xukEVXEYwHnrXtqv6Jwf6PGi-c/s320/228784_10150175712959165_853529164_6588551_1821739_n.jpg" width="320px" /></a></div>No solo Cupcakehttp://www.blogger.com/profile/13286376123045174270noreply@blogger.com10